Cuisinier (h/f) - CDC CONVERGENCE GARONNE

Structures de coopération territoriale; Castillon-la-Bataille; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

La Communauté de Communes Convergence Garonne recherche un Cuisinier pour assurer la gestion de la cuisine au service des agents et des repas scolaires. Le candidat idéal doit posséder un CAP cuisine avec une expertise en HACCP et un intérêt pour le développement durable. Le poste est ouvert aux titulaires et contractuels, avec des opportunités d'implication dans des projets culinaires innovants.

Qualifications

• Diplôme CAP cuisine requis.
• Excellentes connaissances en HACCP.
• Capacité d'encadrer des stagiaires.

Responsabilités

• Assurer la gestion de la cuisine et la distribution des repas.
• Appliquer les procédures HACCP et les autocontrôles.
• Proposer des projets culinaires pour impliquer les équipes.

Connaissances

Connaissance HACCP

Gestion des déchets

Organisation

Relationnel

Motivation à la formation

Formation

CAP cuisine mention collectivité

Description du poste

Cuisinier (h/f) - CDC CONVERGENCE GARONNE

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• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Employeur : Structures de coopération territoriale

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• Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée Non renseigné

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie Catégorie C (employé)
• Télétravail possible Non

Située à 25 minutes de la métropole bordelaise, la Communauté de Communes Convergence Garonne bénéficie d'une situation géographique privilégiée, desservie par les gares SNCF de Cérons, Podensac et Portets (axe Bordeaux-Agen) et par l'autoroute A62 (axe Bordeaux-Toulouse). Composée de 27 communes et de 32 800 habitants, elle emploie 180
agents.
La CdC se préoccupe de la préservation des grands équilibres, entre l'attraction de
population quittant la périphérie bordelaise pour une qualité de vie entre forêts et coteaux de Garonne, et l'affirmation d'une économie autour de l'oenotourisme, tout en assurant un développement maîtrisé et durable de son territoire.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details_offre/o033250623000213-cuisinier?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil recherché

1/ Exigences requises :
- Formations et qualifications nécessaires :
Diplôme à minima « CAP cuisine mention collectivité »
Formation en interne « propriété et utilisation des produits d'entretien utilisés dans la
structure »
Formation HACCP.
Formation circuit court.
Formation gestes d'urgences.
- Compétences nécessaires :
Excellentes connaissances de la méthode HACCP et du plan de maîtrise sanitaire.
Connaissance des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de ce plan.
Connaissances des principaux risques sanitaires et allergies alimentaires.
Intérêt pour développement durable avec attitude responsable dans la gestion de la cuisine
et la distribution des repas (réduction de la consommation d'eau, tri et réduction des
déchets).
- Connaissances transversales :
Autonomie et sens de l'organisation des tâches.
Éveil du goût, appétence pour le « fait maison ».
Motivation à la formation.
Capacité à encadrer des stagiaires.
Capacités relationnelles avec l'équipe, les enfants, les familles et le public en général.
Intérêt pour le travail avec des équipes pluriprofessionnelles.
Être force de proposition (présentation des repas, affichage des menus...
Savoir mobiliser les équipes et les familles autour de projets culinaires.

Vous souhaitez candidater, envoyez votre candidature (lettre de motivation + CV) avant le 10/08/2025 à l'attention de
Monsieur le Président de la Communauté De Communes Convergence Garonne :
- de préférence par courriel : [e-mail]
- par voie postale : 12 rue du Maréchal Leclerc de
Hauteclocque - 33720 PODENSAC.
Documents à transmettre : -Lettre et CV à libeller de la manière suivante : NOM-CV.pdf, NOM-Candidature.pdf
Diplômes en lien avec le poste. Dernier bulletin de salaire. Dernier contrat de travail ou dernier arrêté de situation.
Demande de renseignements complémentaires, s'adresser à Mme CLAVERIE Marion, Cheffe Service RH :
[e-mail]

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Vacant à partir du 11/09/2025

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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