Cuisinier (H/F) 100%

CHRU de Brest; Brest; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôpital en Bretagne recherche un Cuisinier (H/F) pour la préparation de repas de qualité. Vous participerez à la fabrication et à la distribution en restauration collective, en veillant à la qualité des services. Une expérience en cuisine collectivité et un CAP Cuisine sont requis. Le poste nécessite également le travail le dimanche et jours fériés, un week-end sur trois.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Cuisine requis.
• Expérience en cuisine collective et/ou traditionnelle appréciée.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Réaliser des opérations de fabrication et de distribution.
• Entretenir les locaux et les équipements de cuisine.
• Travailler dans les différents secteurs de la cuisine.

Connaissances

Cuisine collective

Contraintes alimentaires

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Le CHU de Brest recherche un Cuisinier (H/F).

Outil au service de la population bretonne, le CHU de BREST offre aux patients une prestation hôtelière de qualité.

Une attention particulière est portée à la qualité des repas, préparés sur place, sous la responsabilité des diététiciennes hospitalières, par nos équipes de cuisiniers. Les personnels répondent quotidiennement aux goûts et à aux souhaits en la matière.

Conditions particulières : Vous êtes titulaire d'un diplôme d'un CAP Cuisine

Votre mission : Réaliser des opérations de fabrication et de distribution en restauration collective, entretenir les locaux et les équipements en cuisine.

Dans ce contexte, vous serez appelé à travailler dans plusieurs secteurs de la cuisine : la légumerie, la chaine, la laverie, le magasin alimentaire, la distribution, la cuisine diététique, les selfs.

Horaires du poste :

Travail le dimanche et jours fériés, un week-end sur trois.

Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine.

Expérience en cuisine collective et/ou en cuisine traditionnelle, et dans les métiers de bouche.