Cuisinier H/F

Restaurant Léon; Wasquehal; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Restaurant Léon à Wasquehal (Hauts-de-France) recherche son futur cuisinier (H/F) afin de sublimer nos produits frais et de maintenir nos standards de fraîcheur et de continuité en cuisine.

Vous assurez l’organisation du poste, la gestion des stocks et des commandes, et vous animez l’équipe en brigade, avec briefing et debriefing.

Le poste s’inscrit dans un cadre convivial et dynamique, avec une attention particulière à la qualité et au service.

Qualifications

• Organisation du poste de travail en cuisine.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Animation d’équipe avec briefing et debriefing.

Responsabilités

• Avoir le sens de l’organisation et structurer le service.
• Gérer les stocks et les commandes pour garantir la fraîcheur.
• Animer l’équipe en brigade et encadrer les briefings/debriefings.

Connaissances

Organisation

Gestion des stocks

Animation d'équipe

Description du poste

Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition.

Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.

LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893

En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer.

Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer.

Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France.

Fish Brasserie et Léon lancent l’hameçon à l’eau pour trouver ses perles de demain !

Alors montez à bord sans tarder !

Léon recherche son futur cuisinier (H/F) afin de sublimer nos produits frais.

Missions principales :

• Avoir le sens de l’organisation,
• Gestion des stocks et des commandes,
• Animateur d’équipe ( briefing et debriefing avec son équipe).