Cuisinier H/F

TN France; Villecresnes; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration collective recherche un cuisinier passionné pour préparer des repas faits maison inspirés de recettes traditionnelles. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un cadre convivial, où la proximité et le relationnel sont essentiels. Vous serez responsable de la confection de plats variés, en utilisant des produits frais et de saison, tout en respectant les normes d'hygiène. Si vous êtes rigoureux, réactif et aimez le travail en équipe, rejoignez une entreprise qui valorise l'évolution professionnelle et offre de nombreux avantages.

Prestations

Opportunités de formation

Avantages divers

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans en tant que cuisinier, idéalement dans le secteur médico-social.
• Maîtrise des techniques culinaires chaudes et froides.

Responsabilités

• Élaboration de plats chauds et froids ainsi que des desserts.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires de base

Normes HACCP

Pâtisserie

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Sous la responsabilité d’un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas fait maison inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents.

Restonis s’engage à fournir des services de restauration soignés et variés, mettant en valeur les plats, proposant des animations, respectant les textures et régimes alimentaires, en utilisant des produits frais et de saison pour garantir à la fois la nutrition et le plaisir gustatif.

Vous élaborez les plats chauds et froids ainsi que les desserts (confection de pâtisserie), en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Vous participez au service en salle auprès des résidents, ainsi qu’au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine.

Poste en CDI basé à Villecresnes (Ehpad de 80 résidents). Planning en roulement avec 1 week-end sur deux.

De formation culinaire (CAP/BEP cuisine), vous justifiez d’une expérience d’au moins 2 ans en tant que cuisinier, idéalement dans le secteur du médico-social.

Vous maîtrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments, ainsi que les normes HACCP. Vous avez également de bonnes connaissances en pâtisserie.

Vous êtes rigoureux, réactif et appréciez le travail en équipe.

Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial, où la proximité, le relationnel et l’échange sont essentiels.

Les missions vous intéressent et correspondent à votre savoir-faire ? N’hésitez plus, rejoignez-nous !

Partez à la découverte de Restonis, spécialiste en restauration collective pour le secteur du médico-social, entre autres. Découvrez notre histoire, chiffres-clés et dates importantes.

Rejoindre Restonis, c’est saisir des opportunités, évoluer grâce à notre programme de formation, et bénéficier de nombreux avantages.