Cuisinier (h/f)

TN France; Velaux; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

A forward-thinking company is seeking a dedicated Cuisinier(e) to enhance the comfort and well-being of residents through daily meal production. In this role, you will apply your technical expertise to design menus and prepare meals, ensuring adherence to dietary specifications. You will also manage stock and budget while maintaining food hygiene standards in compliance with HACCP regulations. This position offers a supportive environment with guidance from regional management, allowing you to grow professionally while balancing your personal life. If you are creative, organized, and motivated, this opportunity is perfect for you.

Qualifications

• Expérience en cuisine avec autonomie et créativité.
• Connaissance de la réglementation HACCP et gestion des risques.

Responsabilités

• Production quotidienne de repas pour les résidents.
• Collaboration avec le chef de cuisine pour concevoir les menus.
• Gestion du stock et contrôle des marchandises livrées.

Connaissances

Hygiène alimentaire

Conception de menus

Préparation de repas

Gestion de stock

Réglementation HACCP

Formation

BEP/CAP Cuisine

Bac Pro Restauration

Description du poste

En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien-être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement.

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique pour concevoir les menus et préparer les repas, en restant vigilant(e) aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).

Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et le PMS.

Vous collaborez à la gestion du stock, du budget, et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.

Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine, avec la présence d’un responsable de restauration régional et d’une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien, et vos projets professionnels.

Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine ou d’un Bac Pro Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé(e), créatif(ve) et motivé(e).

Vous recherchez une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle.

DomusVi a placé les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, leur formation ou leur secteur d’activité initiaux, pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.