Cuisinier H/F

LÉON Restaurants; Vandœuvre-lès-Nancy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de renom recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Avec une tradition centenaire centrée sur les produits de la mer, cette Fish Brasserie offre une expérience culinaire authentique et créative. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la gestion des stocks et de l'organisation de la cuisine, tout en animant votre équipe pour garantir un service de qualité. Si vous êtes motivé par la cuisine fraîche et authentique, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Capacité à gérer les stocks et à organiser le travail en cuisine.
• Compétences en animation d'équipe pour assurer une bonne dynamique.

Responsabilités

• Organiser le travail en cuisine pour garantir la qualité des plats.
• Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires.

Connaissances

Sens de l'organisation

Gestion des stocks

Animation d'équipe

Description du poste

Mission

Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition.

Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.

LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893

En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer.

Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer.

Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France.

Fish Brasserie et Léon lancent l’hameçon à l’eau pour trouver ses perles de demain !
Alors montez à bord sans tarder !

Léon recherche son futur cuisinier (H/F) afin de sublimer nos produits frais.

Missions Principales

• Avoir le sens de l’organisation,
• Gestion des stocks et des commandes,
• Animateur d’équipe (briefing et debriefing avec son équipe).