Cuisinier H/F

COLISEE; Trizay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement d'hébergement pour personnes âgées recherche un cuisinier en CDD, du 20 juillet au 19 août. Vous serez responsable de la préparation de repas adaptés aux résidents et devrez garantir la qualité des plats tout en respectant les normes sanitaires. Une première expérience en collectivité est requise. Venez faire partie d'une équipe qui valorise le bien-être des aînés.

Qualifications

• Première expérience en collectivité requise.
• Maîtriser les normes de sécurité alimentaire.
• Passion du service et bien-être des aînés.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés aux résidents.
• Contrôler la qualité des produits.
• Réceptionner les livraisons.

Connaissances

Compétences culinaires

Travail en équipe

Adaptabilité

Description du poste

Présentation Établissement

La résidence Les Jardins des Tilleuls accueille 68 résidents. Elle comporte une unité de vie protégée ainsi qu'une résidence services seniors.

Venez découvrir les métiers du grand âge parmi nous !

Missions

Nous proposons un CDD d'un mois, du 20 juillet au 19 août, au sein de notre établissement.

Le cuisinier exécute des tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons...), procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel, des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux.

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences réglementaires.

Vous serez chargé(e) de :

1. Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
2. Contrôler la qualité des produits et la finition des plats
3. Réceptionner les livraisons
4. Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire
5. Faire plaisir en œuvrant pour le bien-être des résidents

Profil

Vous avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences au service des résidents. Vous valorisez votre savoir-faire culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion du service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation : soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Présentation Groupe

Le groupe Colisée en quelques mots :

Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à cœur de créer un chez « soi », authentique et sûr, où chaque résident est au centre de l'attention.

Entreprise à mission, nous traduisons nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes, et réduire l'impact de nos activités sur la planète.

Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au cœur de ses projets !