CUISINIER H / F

Medirest; Tramoyes; Sur place; EUR 30 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) chef de cuisine en CDI basé à Tramoyes. Vous serez responsable de l'élaboration des préparations froides et chaudes, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Le candidat idéal doit avoir un diplôme en cuisine ou une expérience significative, ainsi qu'une maîtrise des techniques culinaires. Rejoignez cette aventure et apportez votre savoir-faire !

Prestations

13ème mois

Prime PSM

Prime PAC

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine ou expérience significative.
• Maîtrise des techniques de cuisine.
• Être dynamique.
• Connaissance approfondie des règles HACCP.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire de fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.

Connaissances

Techniques de cuisine

Travail en équipe

Dynamisme

Connaissance HACCP

Formation

Diplôme en cuisine (CAP / Bac Pro)

Description du poste

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

La Food est votre terrain de jeu ? Nous recherchons un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 19H30, 1 week-end sur 2
• 13ème mois
• Prime PSM, Prime PAC

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire de fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative
• Maîtrise des techniques de cuisine
• Aimer le travail en équipe
• Être dynamique
• Connaissance approfondie des règles HACCP

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.