CUISINIER H / F

Thedra Aix - Intérim Recrutement CDI; Toulon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement recherche un cuisinier de collectivité pour un poste à Toulon. Le candidat idéal doit avoir un CAP cuisine et une expérience similaire, avec des compétences en travail d'équipe et en rigueur. Les horaires sont du lundi au vendredi, de 6h30 à 14h, et le salaire est à définir selon le profil.

Qualifications

• Expérience similaire en cuisine de collectivité exigée.
• Capacité à suivre ou élaborer une fiche technique.

Responsabilités

• Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides.
• Respecter les normes HACCP.
• Assurer l'entretien et le nettoyage du poste de travail.

Connaissances

Travail en équipe

Rigueur

Motivation

Passion

Ponctualité

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Thedra Aix recherche pour son client dans la restauration, un cuisinier de collectivité (H / F).

Vos missions :

1. Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, en respectant les règles d'hygiène et les contraintes de fonctionnement.
   • Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture, et le quantitatif des produits finis et en refroidissement.
   • Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons.
2. Établir les traçabilités pour chaque produit.
3. Réaliser et stocker les plats témoins.
4. Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage, finition).
5. Respecter les normes HACCP.
6. Assurer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.

Profil recherché :

1. Savoir suivre ou élaborer une fiche technique.
2. Vous disposez d'un CAP cuisine.
3. Vous avez impérativement une expérience similaire sur ce poste.
4. Qualités : ponctualité, travail en équipe, motivation, passion, rigueur.

Informations complémentaires :

• Horaires : 6h30-14h, du lundi au vendredi.
• Salaire : selon profil.

À propos de nous :

Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutement (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de l'activité de plus de 3000 clients, dans le respect de nos engagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (proximité, confiance, écoute, considération), nous plaçons l'humain au cœur de notre activité.

Notre groupe, né en Bretagne en 1991, développe son expertise à travers 12 marques spécialisées, dont Thedra, qui accompagne les clients dans le secteur CHR (Café, Hôtellerie, Restauration) et événementiel pour optimiser leurs performances.

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