Cuisinier (H/F)

ASSOCIATION ALTHEA; Sarlat-la-Canéda; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association sociale à Sarlat-la-Canéda recrute un cuisinier pour préparer des repas pour un foyer d'hébergement. Le candidat doit avoir un CAP/BEP en restauration, une expérience en cuisine et un permis B. Le poste implique la gestion de la cuisine, le nettoyage selon les normes HACCP, et un travail en équipe. Le contrat est à durée indéterminée avec un temps de travail de 35 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience exigée en cuisine.
• Permis B nécessaire.
• Formation à la méthode HACCP souhaitée.

Responsabilités

• Préparer des repas en autonomie jusqu'à 50 personnes.
• Gérer la cuisine au quotidien.
• Nettoyer les locaux et postes de travail selon les normes HACCP.

Connaissances

Entretien, nettoyage d'un espace

Réaliser la plonge

Formation

CAP/BEP restauration

Description du poste

ALTHEA, acteur majeur de l'économie sociale et solidaire et de l'accompagnement des personnes en situation de handicap sur le territoire sarladais, recrute, pour son foyer d'hébergement, un cuisinierMissions :- Assurer la préparation des repas en autonomie pouvant aller jusqu'à 50.- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine- Réaliser le nettoyage des locaux et des postes de travail en cuisine en respectant les normes HACCP- Gérer les marchandises (réception, contrôle des denrées, stockage)- Assurer l'ensembleContrat CDI , expérience exigée en cuisineProfil:- CAP/BEP restauration ou employé(e) de collectivité souhaitable- Expérience en cuisine et entretien des locaux- Permis B exigé- Travail en équipe et en autonomie- Formation à la méthode HACCP souhaitée

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• selon convention collective 66

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Réaliser la plonge Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux

Employeur

6 à 9 salariés

Association Althéa - convention collective du 15 mars 1966.Mme Natacha LOMRE

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