Cuisinier H/F

TN France; Saint-Julien-l'Ars; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le secteur de la restauration collective recherche un cuisinier passionné pour préparer des repas faits maison inspirés de recettes traditionnelles. Dans un cadre convivial, vous aurez l'opportunité de créer des plats savoureux tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous rejoindrez une équipe dynamique où le travail en collaboration et l'échange sont essentiels. Ce poste en CDD de 5 mois vous permettra de mettre en avant vos compétences culinaires tout en contribuant au bien-être des résidents. Si vous êtes motivé et aimez cuisiner avec des produits frais et de saison, cette offre est faite pour vous.

Prestations

Programme de formation

Avantages en nature

Ambiance conviviale

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en tant que cuisinier, idéalement dans le secteur médico-social.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Élaboration de plats chauds, froids et desserts tout en respectant les normes d'hygiène.
• Participation au service en salle et au nettoyage de la cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Pâtisserie

Normes HACCP

Travail en équipe

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Description du poste

Sous la responsabilité d’un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents.

Restonis s’engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison , afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif.

Vous élaborez les plats chauds et froids ainsi que les desserts (confection de pâtisserie) tout en respectant les normes d’Hygiène et de sécurité. Vous prenez part au service en salle auprès des résidents. Vous participez au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine.

Poste en CDD de 5 mois . Planning en roulement, 1 week end sur deux

Lieu de mission : FAM/ MAS sur Saint Julien l'Ars

De formation culinaire (CAP/ BEP cuisine) vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 2 ans sur un poste de cuisinier (idéalement dans le secteur du médico social)

Vous maitrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments ainsi que les normes HACCP. Vous avez de bonnes connaissances en pâtisserie.

Vous êtes rigoureux, réactif et vous avez le goût du travail en équipe.

Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l’échange sont déterminants.

Les missions vous intéressent et correspondent à votre savoir-faire? Alors n’hésitez plus, rejoignez-nous!

CDD pour la période du 05/07/2024 au 21/07/2024

Partez à la découverte de Restonis, spécialiste en restauration collective pour le secteur du médico-social entre autres. Histoire, chiffres-clés et dates importantes.

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