CUISINIER H/F

Offre d'emploi : Cuisinier (H/F/X)

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Responsabilités

1. Préparer des repas pour ses convives ou pour une collectivité de taille plus ou moins importante.
2. Sélectionner les produits, soit en allant lui-même les choisir dans les marchés soit en les commandant.
3. S'assurer de leur qualité.
4. Passer derrière les fourneaux pour réaliser ses recettes ou organiser son équipe de travail pour se préparer au service ; cela passe par toutes les étapes de la cuisine, depuis l'épluchage des légumes et la découpe, jusqu'aux glaçages en passant par les marinades, la préparation des sauces, etc.
5. Dresser les assiettes afin de rendre les plats appétissants.

Exigences

1. Posséder une bonne résistance physique et être capable de travailler dans le stress et dans l'urgence sans se laisser déborder.
2. Le travail est souvent sous pression.
3. Le rythme de travail, en plus d'être intense, est également décalé.

Expérience : Salaire selon profil et expérience.