Cuisinier H/F

COMPASS; Saint-Didier-au-Mont-d'Or; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un leader de la restauration collective recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) à Saint-Didier-au-Mont-d'Or. Vous serez responsable de l'élaboration de préparations culinaires et du respect des normes HACCP. Le poste est en CDI, avec 35 heures par semaine, et propose divers avantages comme un 13e mois et des primes. Expérience de 3 ans en cuisine requise ainsi qu'un CAP ou équivalent.

Prestations

13e mois

RTT

Prime PSM

Prime PAC

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine ou expérience significative.
• Maîtrise des techniques de cuisine.
• Dynamique et travail en équipe.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser l'organisation de la production.
• Participer à l'approvisionnement et stockage.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Production culinaire

Formation

CAP, BEP équivalents Cuisine

Description du poste

Overview

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! CDI 35H, du lundi au vendredi : 08h30 - 19h30. 13e mois, RTT, Prime PSM, Prime PAC.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l'organisation de la production
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l'accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Profil souhaité

Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative. Vous maîtrisez les techniques de cuisine. Vous aimez le travail en équipe. Vous êtes dynamique. Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous.

Expérience et qualifications

• 3 an(s) d'expérience (Cette expérience est indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Cuisine (Cette formation est indispensable)

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Production culinaire

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

20 à 49 salariés

Compass Group France est l'un des leaders de la restauration collective et de services en France. Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 4 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest
• En établissements de santé, seniors et médico-sociaux avec Medirest
• En cafétéria en milieu hospitalier sous l'enseigne Mediance
• Dans le secteur de l'enseignement avec Scolarest

Informations complémentaires

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