Cuisinier H/F

Sodexo; Saint-Cyr-sur-Loire; On-site; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Job summary

Sodexo Saint-Cyr-sur-Loire recherche un(e) Cuisinier(ère) en clinique privée pour réaliser la production froide pour le self, les patients et la boutique, et assurer les cuissons des garnitures.

Vous adaptez les repas en fonction des régimes et assurez la traçabilité des produits, le respect des normes d'hygiène et sécurité. CDD de 3 mois à temps plein, horaires de 6h30 à 14h30, salaire brut mensuel de 2000€.

Qualifications

• Réaliserez la production froide (entrées, desserts, selfs) et cuissons des garnitures.
• Réalisation du service au self avec l'équipe sur place.
• Adaptation des repas selon les régimes patients (sans sel, moulinés, etc.).
• Maintien de la traçabilité et respect des normes d'hygiène et sécurité.

Responsibilities

• Réaliser la production froide pour le self, les patients et la boutique.
• Effectuer le service des plats chauds au self en équipe.
• Adapter les repas selon les régimes des patients et les prescriptions.
• Assurer traçabilité des produits et contrôle des normes d'hygiène et sécurité.

Skills

Production culinaire

Hygiène alimentaire

Service self

Gestion des régimes

Traçabilité

Job description

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job C'est faire partie d'une aventure humaine ! Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues. Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète. Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Dans le cadre d'une mobilité, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) (H/F) au sein d'une clinique privée basé à Saint Cyr sur Loire et réalisant 1000 repas par jour. Vous ferez partie d'une équipe de 15 passionnés.

Vos missions

• Réaliser la production froide (entrées, desserts, snacking...) pour la prestation du self, des patients et de la boutique et effectuer les cuissons de garnitures
• Effectuer le service au self avec l'équipe en place (service des plats chauds)
• Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés)
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Pourquoi Sodexo ?

• CDD DE 3 MOIS A TEMPS PLEIN
• Horaires : du lundi au vendredi de 6h30 à 14h30 et un week-end sur 2 de 6h à 14h
• Salaire mensuel : 2000€ brut mensuel
• Carrière boostée grâce à nos opportunités d'évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous
• Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.

Au-delà votre esprit d'Equipe, de Service et de Progrès...Votre passion pour l'univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur !Nous recherchons avant tout une personnalité et pour le reste nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétences !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.