CUISINIER H / F

Thedra Lille - Intérim Recrutement CDI; Saint-Amand-les-Eaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un institut du Valenciennois recherche un cuisinier pour un poste à long terme, avec un contrat de 5 jours par semaine. Vous serez en charge de la production culinaire de 1500 couverts par jour, en respectant les normes d'hygiène et les protocoles sanitaires.

Qualifications

• Connaissances approfondies des produits et des techniques culinaires.
• Capacité à gérer le temps et les stocks efficacement.
• Respect des normes d'hygiène et des protocoles sanitaires.

Responsabilités

• Production culinaire pour environ 1500 couverts par jour.
• Dressing et envoi des préparations en respectant les délais.
• Gestion des stocks et planification du travail.

Connaissances

Organisation

Connaissances des techniques culinaires

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

Dans un institut du Valenciennois, nous recherchons un cuisinier pour un poste de longue durée. Contrat de 5 jours/semaine, avec horaires de 7h00 à 15h30. En moyenne, vous serez responsable de la préparation de 1500 couverts par jour.

Vous serez en charge de la production culinaire, du dressage et de l'envoi des préparations. Vous devrez également respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur, en appliquant rigoureusement les protocoles sanitaires.

Le poste requiert des connaissances approfondies des produits et des techniques culinaires pour réaliser des plats variés et sains. Une grande organisation est essentielle pour gérer les stocks, anticiper le nombre de repas, organiser votre plan de travail et gérer votre temps afin de servir des plats chauds et bien cuits en temps voulu.

Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutement (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de plus de 3000 clients, en respectant nos engagements RSE. Notre groupe, fondé en Bretagne en 1991, compte 12 marques spécialisées pour répondre aux besoins de nos clients, notamment dans le secteur CHR et l'événementiel.