Cuisinier - H/F

Best Western; Remiremont; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Restaurant du Best Western Premier Le Chapître à Remiremont recherche un cuisinier pour renforcer son équipe. Vous travaillerez dans un cadre gastronomique, responsable de votre partie en cuisine tout en veillant aux normes d'hygiène et de présentation. C'est une opportunité idéale pour un professionnel rigoureux et motivé, avec une expérience en pâtisserie en plus appréciée.

Qualifications

• Diplômé(e) d'une école professionnelle en Cuisine.
• Expérience en cuisine gastronomique recommandée.
• Motivé(e) pour relever de nouveaux défis.

Responsabilités

• Assurer l'approvisionnement et la production à votre poste.
• Gérer votre section en autonomie.
• Appliquer les normes d'hygiène HACCP.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Travail d'équipe

Formation

BEP/CAP Cuisine

Description du poste

Description

Le Restaurant du Best Western Premier Le Chapître situé à Remiremont recherche un.e cuisinier pour assister les équipes en cuisine.

Établissement à taille humaine, cuisine gastronomique, en travaillant les produits de saisons, changement de carte régulière.

Expérience en cuisine gastronomique fortement recommandée, ou appétence à travailler dans ce type d'établissement.

Salaire attractif - Horaires en coupures

Service midi et soir, fermeture dimanche soir.

Vos missions :

- Assurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail

- Être responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène),

- Travailler et gérer sa section en autonomie

- Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine

- Appliquer les standards, les procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel

- Savoir gérer un poste en autonomie

- Préparer des commandes

Profil recherché

Vous êtes diplômé(e) d'une école professionnelle BEP/CAP Cuisine

Vous aimez la rigueur, l'organisation et le travail d'équipe

Vous êtes motivés et vous souhaitez relever de nouveaux défis

Vous avez déjà travaillé comme chef de partie dans un restaurant gastronomique - alternance comprise*

Avoir une expérience en pâtisserie serait un plus