cuisinier - h/f

Best Western France; Remiremont; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Restaurant du Best Western Premier Le Chapître à Remiremont recherche un.e cuisinier pour assister les équipes en cuisine. Vous serez en charge de la production et du contrôle de votre poste, avec un accent sur la cuisine gastronomique et les produits de saison. Une expérience dans un restaurant gastronomique et un diplôme en cuisine sont requis. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée.

Qualifications

• Expérience en cuisine gastronomique fortement recommandée.
• Diplômé(e) d'une école professionnelle en cuisine.
• Expérience en pâtisserie serait un plus.

Responsabilités

• Assurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.
• Être responsable de votre partie dans sa globalité.
• Préparer des commandes.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Formation

Diplôme BEP/CAP Cuisine

Description du poste

L'entreprise

Best Western Premier

Une marque qui offre une expérience unique, des hôtels qui offrent un cadre raffiné dont l’accent est mis sur le design et la qualité de services. Ils s’adressent aux voyageurs qui recherchent un hébergement de qualité supérieure, d’excellents équipements et des prestations exceptionnelles.

Le poste

Le Restaurant du Best Western Premier Le Chapître situé à Remiremont recherche un.e cuisinier pour assister les équipes en cuisine.

Établissement à taille humaine, cuisine gastronomique, en travaillant les produits de saisons, changement de carte régulière.

Expérience en cuisine gastronomique fortement recommandée, ou appétence à travailler dans ce type d'établissement.

Salaire attractif - Horaires en coupures

Service midi et soir, fermeture dimanche soir.

Vos Missions

• Assurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail
• Être responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène),
• Travailler et gérer sa section en autonomie
• Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine
• Appliquer les standards, les procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel
• Savoir gérer un poste en autonomie
• Préparer des commandes
  
  

Profil recherché

Vous êtes diplômé(e) d'une école professionnelle BEP/CAP Cuisine

Vous aimez la rigueur, l'organisation et le travail d'équipe

Vous êtes motivés et vous souhaitez relever de nouveaux défis

Vous avez déjà travaillé comme chef de partie dans un restaurant gastronomique - alternance comprise*

Avoir une expérience en pâtisserie serait un plus