Cuisinier H/F

SUP INTERIM VALENCIENNES; Prouvy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Cuisinier Polyvalent passionné par la cuisine française traditionnelle et orientale, spécifiquement la gastronomie marocaine à Prouvy. Le candidat participera activement à la préparation des plats, respectant des conditions de qualité et d'hygiène élevées. Des missions incluent la gestion des cuissons, la propreté de l'espace de travail, et la mise en place. Ce rôle exige dynamisme et créativité pour améliorer les recettes et l'organisation.

Qualifications

• Expérience dans la cuisine traditionnelle et orientale, notamment la gastronomie marocaine.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Compétences organisationnelles pour la mise en place et le nettoyage.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires au service.
• Réaliser des plats variés selon les fiches techniques.
• Gérer les cuissons et le respect des temps impartis.
• Maintenir la propreté du poste de travail.
• Appliquer les règles d'hygiène HACCP.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Compétences en grillades

Connaissance des règles d'hygiène HACCP

Description du poste

Sup interim de Valenciennes recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier Polyvalent (H/F) passionné par la cuisine Française Traditionnel et orientale, en particulier la gastronomie marocaine sur le secteur de Prouvy.

Vous participerez à la préparation des plats et au bon déroulement du service dans un environnement dynamique, avec des recettes préparées à la commande et un fort accent sur la qualité et l'hygiène.

Vos missions :

• Préparer les ingrédients et les produits nécessaires au service
• Réaliser les plats selon les fiches techniques : grillades, tajines, msemen, etc.
• Gérer les cuissons et les assemblages dans les temps impartis
• Maintenir la propreté du poste et du matériel
• Appliquer les règles d'hygiène HACCP
• Réceptionner et ranger les livraisons
• Assurer la mise en place avant service et le nettoyage en fin de service
• Proposer des améliorations sur les recettes ou l'organisation

Pour plus d'offres d'emploi, consultez notre site internet SUP Interim.