Cuisinier H / F

Groupe Restalliance; Poitiers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe leader dans la restauration collective recherche un cuisinier multisites pour intervenir sur plusieurs sites dans la Vienne. Vous serez responsable de la préparation de repas faits maison pour des groupes de résidents. Ce poste CDI à temps plein offre des primes mensuelles, un 13ème mois et la possibilité de formation continue, dans un environnement inclusif et dynamique.

Prestations

primes mensuelles

13ème mois

CSE

avantage en nature repas

participation aux frais de transport

mutuelle

formation culinaire interne

Qualifications

• Expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective.
• Passion pour la cuisine et souci du goût.
• Capacité à travailler en équipe dynamique.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour 70 convives.
• Assurer le respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Gérer les approvisionnements et garantir la qualité de la prestation.

Connaissances

maîtrise des normes HACCP

cuisine fait maison

gestion des approvisionnements

Formation

formation à la restauration

Description du poste

Nous recrutons notre cuisinier multisites (F / H) au coeur de la Vienne (86) en contrat CDI. Vous serez amené(e) à assurer des remplacements en cuisine sur cinq sites différents : Smarves, Poitiers centre, Nieuil-l'Espoir, Usson-du-Poitou et Luchapt. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 70 convives de Maisons de retraite. Vous participez aussi : - A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, - A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), - A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps plein basé dans la Vienne sur Smarves, Poitiers centre, Smarves, Nieuil-l'Espoir, Usson du Poitou et Luchapt. 1 week-end sur 3 travaillé Primes mensuelles, 13ème mois, CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Ecole de formation interne (formation culinaire, formation en restauration santé) Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

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Cuisinier • Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France