CUISINIER H / F

Vos missions :

• Préparation des ingrédients : Laver, couper, émincer, hacher, etc. selon les besoins des recettes.
• Cuisine : Réaliser des plats à partir des recettes de base ou créées par le chef. Cela inclut la cuisson des viandes, légumes, sauces, etc.
• Dressage des plats : Présenter les mets de manière esthétique, en veillant à l'équilibre des couleurs et à la qualité de la présentation.
• Gestion des stocks : Vérifier les stocks de produits et commander les ingrédients nécessaires.
• Respect des normes sanitaires : Appliquer les règles de sécurité alimentaire et maintenir la cuisine propre.
• Création de nouvelles recettes : Selon le type d'établissement, le cuisinier peut être amené à créer de nouvelles recettes ou ajuster les recettes existantes.
• Travail en équipe : Le cuisinier collabore avec d'autres membres de la brigade (sous-chef, commis, etc.).

Compétences requises :

• Créativité : Capacité à innover et à proposer des plats originaux.
• Rigueur : Respect des recettes et des normes de sécurité alimentaire.
• Endurance : Le travail en cuisine peut être physique, impliquant des horaires souvent longs et intenses.
• Organisation : La capacité à gérer plusieurs tâches en même temps et à respecter les délais.

Horaires : Horaires à coupures

Salaire : Selon profil(e)

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