CUISINIER H/F

Groupe SOS Seniors; Nevers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association innovante recherche un Cuisinier HF pour son EHPAD à Nevers. Dans un environnement chaleureux et familial, vous serez responsable de la préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires des résidents. Vous aurez l'opportunité d'élaborer de nouvelles recettes tout en respectant les normes HACCP. Rejoindre cette organisation non-lucrative, c'est choisir de contribuer à un avenir inclusif et durable, en offrant des solutions de qualité pour le bien-être des personnes âgées. Si vous êtes passionné par la cuisine et le service, cette position est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective ou en restauration.
• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques.

Responsabilités

• Préparer les repas en respectant les régimes alimentaires des résidents.
• Élaborer de nouvelles recettes et contrôler les commandes.

Connaissances

Préparation des repas

Élaboration de recettes

Contrôle des commandes

Respect des normes HACCP

Nettoyage des équipements

Description du poste

L'Association Groupe SOS Seniors recrute pour son EHPAD "Daniel Benoist" de NEVERS (58), un CUISINIER HF.

L'EHPAD a une capacité de 80 hébergements permanents, dont un PASA de 14 places, ainsi qu'un hébergement temporaire et 10 places d'accueil de jour.

L'ambiance y est chaleureuse et familiale, car nous personnalisons les accompagnements des résidents dans une philosophie domiciliaire.

En tant que CUISINIER HF, vos principales missions sont :

1. Assurer la préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires des résidents.
2. Elaborer de nouvelles recettes.
3. Contrôler la réception des commandes.
4. Déconditionner et stocker les marchandises.
5. Respecter les normes HACCP.
6. Prélever des échantillons.
7. Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements.

Description de l'entreprise :

Groupe SOS Seniors, association reconnue d'utilité publique, est un acteur pionnier dans le secteur du grand âge depuis 10 ans.

Sa mission : promouvoir une société solidaire en accompagnant les personnes âgées dans leur quotidien, sur tout leur parcours de vie, en établissement et à domicile.

Parce que le mieux-vieillir ne doit pas être un privilège, les équipes de Groupe SOS Seniors offrent des solutions adaptées et de qualité pour tous, quels que soient leurs moyens et leur lieu de vie, afin que chacun.e puisse vieillir dans les meilleures conditions et selon ses choix.

Groupe SOS Seniors est une association du Groupe SOS. Rejoindre le Groupe SOS, c'est choisir un métier qui a du sens, dans une grande organisation non-lucrative qui agit pour le vivre-ensemble, en France et dans le monde. Employeur engagé, le Groupe SOS défend l'accès à l'emploi pour toutes et tous, indépendamment de l'origine, du genre, de l'orientation sexuelle, de la religion, du handicap ou du parcours de vie. Il valorise et soutient les métiers essentiels à la cohésion sociale, contribuant ainsi à un avenir plus inclusif et durable.