Cuisinier (H/F)

L'Alsacienne; Nancy; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime d'activité continue

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations CSE

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Tenue de travail fournie

Possibilité d'évolution avec des parcours qualifiants

Vêtement de travail fourni

Formation professionnelle

Évolution interne

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Cuisinier(ère) pour son restaurant à Nancy. Le poste est en CDI à temps plein avec des horaires fixes, du lundi au vendredi, et un week-end sur quatre. Vous serez responsable de la préparation des plats, de leur présentation, et de l'accueil des convives. Avec une formation BEP-CAP en cuisine et un sens du service client, rejoignez une équipe dynamiqu qui valorise des produits frais et locaux et favorise le développement professionnel de ses employés.

Qualifications

• Capacité à travailler en cuisine en respectant les fiches techniques.
• Compétences en présentation des plats.
• Aptitude à servir et conseiller les clients au self.

Responsabilités

• Confectionner les plats selon les fiches techniques.
• Assurer la présentation des plats.
• Accueillir et servir les convives.
• Conseiller les convives dans leurs choix.

Connaissances

Émulsionner

Clarifier

Déglacer

Chemiser

Sens du service client

Formation

BEP-CAP cuisine

Description du poste

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé.

Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !

Nous recherchons pour un de nos restaurants en santé, un Cuisinier (F-H) en CDI Temps plein à Nancy (54)

Horaires

• Horaires du lundi au vendredi - 7h à 14h30 / 2 semaines
• Disponible 1 week-end sur 4 (Lundi, mardi, mercredi, vendredi, samedi, dimanche)
• Une semaine d'après-midi 12h30/19h30 (lundi, mercredi, jeudi, vendredi)
• CDI Temps plein
• Poste chaud et maîtrise des textures

Détails de l’offre

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère).

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !

Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations.

Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix.

L’alsacienne de restauration : là où chaque collaborateur a le goût du succès !

Découvrez notre entreprise ainsi que nos valeurs dans le milieu de la restauration !

Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations CSE

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité de place(s) en crèche

Avoir des horaires fixes et sans coupure

Tenue de travail fournie et blanchie

Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé

Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne

Profil et expérience

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.

Votre sens du service client est une véritable source d'inspiration et vous appréciez le travail collaboratif.

Au quotidien, vous créez des liens avec vos convives et vos collègues, ce qui vous permet de vous épanouir pleinement.

De formation BEP-CAP cuisine, vous aimez aussi transmettre votre savoir-faire, tout en ayant des missions et des responsabilités variées