Cuisinier H/F

TN France; Montigny-sur-Loing; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans le secteur médico-social recherche un cuisinier passionné pour élaborer des repas faits maison. Ce poste en CDI vous permettra de mettre en valeur votre savoir-faire culinaire et d'apporter du plaisir aux résidents grâce à une cuisine familiale et conviviale. Vous travaillerez dans un cadre où la qualité des produits frais et de saison est primordiale, tout en respectant les normes d'hygiène. Si vous êtes rigoureux, réactif et aimez le travail en équipe, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Programme de formation

Avantages divers

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en tant que cuisinier, idéalement dans le secteur médico-social.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Élaboration de plats chauds, froids et de desserts en respectant les normes d'hygiène.
• Service en salle et nettoyage du matériel et de la cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires de base

Normes HACCP

Pâtisserie

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Sous la responsabilité d’un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents.

Restonis s’engage à fournir des services de restauration soignés et variés, mettant en valeur les plats, proposant des animations, respectant les textures et régimes spécifiques, en travaillant avec des produits frais et de saison pour garantir la qualité nutritionnelle et le plaisir gustatif.

Votre mission inclut l’élaboration de plats chauds et froids ainsi que de desserts (pâtisserie), en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Vous participerez également au service en salle auprès des résidents, ainsi qu’au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine.

Poste en CDI, planning en roulement, un week-end sur deux. Horaires : 7h30 à 18h30 (avec 1h de pause).

Lieu de mission : EHPAD de Veneux-lès-Sablons.

De formation culinaire (CAP/BEP cuisine), vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 2 ans en tant que cuisinier, idéalement dans le secteur du médico-social.

Vous maîtrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments, ainsi que les normes HACCP. Vous avez également de bonnes connaissances en pâtisserie.

Vous êtes rigoureux, réactif, et appréciez le travail en équipe.

Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial, où la proximité, le relationnel et l’échange sont essentiels.

Intéressé par cette mission et correspondant à votre savoir-faire ? Rejoignez-nous !

Partez à la découverte de Restonis, spécialiste en restauration collective pour le secteur médico-social, avec son histoire, ses chiffres-clés et ses dates importantes.

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