Cuisinier (H/F)

TN France; Marcoussis; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans le secteur de la restauration collective recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe à Marcoussis. Dans ce rôle, vous serez en charge de préparer des plats de qualité, en respectant les normes d'hygiène et les fiches techniques. Vous travaillerez au sein d'une brigade de 3 à 5 personnes, où votre autonomie et votre rigueur seront essentielles pour garantir une prestation culinaire réussie. Si vous êtes motivé, rapide et prêt à relever des défis, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience de 2 ans comme cuisinier ou commis de cuisine.
• Connaissance des techniques culinaires adaptées à la restauration collective.

Responsabilités

• Préparer et présenter les plats selon les fiches techniques.
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et des normes HACCP.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Autonomie

Rigueur

Rapidité

Formation

BEP/CAP cuisine

Description du poste

Description du poste

CRIT recrute pour son client, acteur majeur dans le secteur de la Restauration Collective, situé à Marcoussis dans le 91, un cuisinier H/F.

Placé(e) sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous intégrerez une brigade de 3 à 5 personnes, dans laquelle vous participerez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité à partir des fiches techniques et dans le respect des règles d'hygiène.

Missions :

1. Préparer et présenter les plats selon la grille des menus et les fiches techniques.
2. Relayer les communications du chef auprès de votre équipe.
3. Veiller à l'application des règles et procédures d'hygiène et des normes HACCP.
4. Veiller à la propreté de la cuisine et de votre partie.
5. Communiquer à votre hiérarchie les besoins en produits pour les commandes.
6. Repérer et signaler des dysfonctionnements.

Horaires variables. Permis OBLIGATOIRE !

Profil recherché :

• Une formation diplômante en restauration type BEP/CAP cuisine est un plus.
• Vous justifiez d'une expérience de 2 ans sur des postes de cuisinier ou commis de cuisine.
• Vous connaissez les techniques culinaires adaptées à la restauration collective.
• Vous maîtrisez les normes HACCP.
• Vous êtes autonome, rigoureux, et avez le souci du travail bien fait.
• Vous êtes rapide et respectez les délais de fabrication.
• Vous êtes véhiculé.

Vous vous reconnaissez ? Postulez !

Tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de Handicap.

Informations supplémentaires :

Expérience requise : 1 à 2 ans.