Cuisinier (H/F)

TN France; Lyon; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un(e) Cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe à Lyon. Dans ce rôle, vous serez essentiel au bien-être des résidents en assurant la production quotidienne de repas. Vous aurez l'opportunité de mettre à profit votre créativité et votre expertise technique pour concevoir des menus adaptés aux besoins spécifiques. Avec un fort accent sur l'hygiène alimentaire et la réglementation HACCP, vous jouerez un rôle clé dans la gestion des stocks et la réception des marchandises. Si vous êtes autonome, organisé(e) et motivé(e), cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expertise technique en cuisine avec conception de menus adaptés.
• Application des normes HACCP pour garantir l'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Production quotidienne de repas pour les résidents.
• Gestion du stock et contrôle des marchandises livrées.

Connaissances

Hygiène alimentaire

Créativité

Organisation

Autonomie

Formation

BEP/CAP Cuisine

Bac Pro Restauration

Outils

Réglementation HACCP

Gestion de stock

Description du poste

En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien-être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement.

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).

Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.

Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.

Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d’un responsable de restauration régional et d’une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.

Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine ou d’un Bac Pro Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé, créatif et motivé.

Vous êtes à la recherche d’une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle.

DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.

Planning de travail organisé sur un cycle de deux semaines avec un week-end sur deux travaillé.