Cuisinier (H/F)

MERCURE LUXEUIL HEXAGONE; Luxeuil-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel restaurant recherche un cuisinier (H/F) pour un contrat à durée déterminée de 1 mois. Vous aurez des responsabilités variées allant de la préparation des plats à la gestion de l'hygiène en cuisine. Une première expérience en cuisine est indispensable. Rejoignez une équipe dynamique dans un cadre de travail agréable à Luxeuil-les-Bains.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience sur un poste similaire exigé.
• Passionné(e) et motivé(e) par votre métier.

Responsabilités

• Contrôler et stocker les marchandises à la livraison.
• Éplucher, couper, ou émincer les légumes.
• Préparer les viandes et poissons.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Nous recherchons pour un remplacement temporaire et pour compléter notre équipe, un cuisinier (H/F) 35h par semaine en coupure. Sous la direction du Chef de Cuisine :

Vous participerez au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison, vous mettrez en place les postes de travail, vous éplucherez, coupez ou encore émincez les légumes, vous parez les viandes et préparerez les poissons, vous respecterez les fiches techniques dans la bonne exécution des plats divers, vous élaborerez les entrées et desserts, vous collaborerez à l\'envoi des plats, vous nettoyerez la cuisine, les sols et le matériel de cuisine, vous participerez à la plonge, vous respectez rigoureusement les règles d\'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur, et la propreté de l\'établissement.

Profil souhaité

Vous êtes passionné(e) et motivé(e) par votre métier, vous avez un intérêt pour le travail bien fait et en équipe, vous souhaitez développer vos compétences et votre créativité, votre rigueur et votre volonté vous permettront de mener à bien votre travail. Vous possédez une première expérience réussie sur un poste similaire. Vous souhaitez intégrer une équipe de choc, dynamique et professionnelle. Vous être un(e) vrai(e) pro, une personne avec de belles qualités. Vous avez envie de nouveauté et de faire partie d\'une nouvelle aventure.

CDD de 1 mois renouvelable en fonction du remplacement temporaire, à 35h par semaine. N\'attendez plus et envoyez-nous votre candidature !

Expérience

• 1 An(s) - minimum sur le même type de poste Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d\'autonomie
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Hôtels et hébergement similaire

Notre hôtel restaurant Mercure Hexagone vous accueille 7j/7 dans un environnement calme et reposant. Venez découvrir l\'une de nos 50 chambres ou profiter d\'un repas en terrasse ou dans notre restaurant climatisé !

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