Cuisinier H/F

Une association qui rassemble et mobilise 2400 personnes accompagnées, 1400 salariés, plus de 100 partenaires et 60 ans d'existence.

Notre mission est d'accompagner des personnes en situation de handicap ou fragilisées, leur permettant d'exprimer leurs choix pour vivre pleinement et révéler leurs potentiels.

Nous accompagnons des personnes souffrant de déficience intellectuelle ou cognitive, polyhandicap, autisme, infirmité motrice cérébrale ou handicap psychique, ainsi que des personnes en situation de précarité, de dépendance ou de fragilité sociale ou humaine.

A propos du poste :

Vous allez aimer faire équipe avec nous ! Rejoignez notre équipe de 1 400 professionnels, répartis dans 53 établissements et services, dans un environnement qui stimule votre créativité et favorise l'innovation auprès des personnes en situation de handicap ou fragilisées.

Les 2 400 personnes que nous accompagnons sont la véritable inspiration derrière notre mission. Elles nous motivent à jouer collectif, à être plus solidaires, et à viser toujours plus haut.

Envie de faire partie de l'équipe ? Découvrez ci-dessous votre futur poste !

L'Établissement et Service d'Aide par le Travail (ESAT) accueille des personnes en situation de handicap et leur propose un accompagnement social ainsi qu'un environnement de travail adapté à leurs besoins. L'objectif est de permettre à ces personnes de travailler dans des conditions favorables à leur épanouissement et à leur insertion professionnelle, tout en bénéficiant d'un accompagnement personnalisé pour favoriser leur autonomie.

Nous recherchons un Cuisinier H/F pour notre atelier Cuisine Centrale, qui accueille 7 personnes accompagnées pour des troubles psychiques et TND (troubles neurodéveloppementaux), et compte 2 salariés moniteurs.

Un aperçu de vos missions quotidiennes :

• Sous le pilotage de Mme Laurence Vauléon, Directrice Adjointe, vous intégrerez l'équipe de la cuisine centrale.
• Vous connaîtrez et appliquerez les procédures HACCP.
• Vous avez l'habitude de travailler en équipe.
• Vous participerez à la réalisation de 250 repas/jour dans le respect des protocoles de fabrication.
• Vous contrôlerez les marchandises, la qualité et les quantités.
• Vous assurerez la logistique quotidienne en cuisine.
• Vous suivrez la traçabilité des produits.

Profil recherché :

Vous êtes le candidat idéal si :

• Vous détenez un diplôme de cuisinier.
• Vous avez une expérience en cuisine.
• Vous avez l'esprit d'équipe.

Les petits plus :

• Permis B.