Cuisinier H/F

FOGGIA RISTORANTE; Longjumeau; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant italien à Longjumeau cherche un cuisinier passionné pour préparer des plats savoureux. Vous serez responsable de la cuisine, de la gestion des stocks et de l'élaboration de menus. Une expérience de 1 an est indispensable. Ce poste est en CDI avec un salaire brut mensuel de 2900 Euros.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine requis.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Capacité à coordonner une équipe en cuisine.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des mets selon les règles de l'établissement.
• Gérer les stocks et approvisionnements.
• Élaborer de nouveaux menus et recettes.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expérience culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Vous travaillerez au sein d'un restaurant italien.

Responsabilités

• Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats.
• Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.
• Élabore de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires.
• Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Vous travaillerez du mardi au samedi, de 9h à 15h30 puis de 18h à 23h30.

Type de contrat et conditions

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39H/semaine
• Horaires : Travail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2900.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

• Expérience : 1 an atteint et indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

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