Cuisinier H / F

Vitalrest; Levallois-Perret; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Paris cherche un Cuisinier H/F pour préparer des plats sains et savoureux dans un environnement de restauration collective. Les candidats doivent avoir un diplôme en cuisine et une expérience confirmée dans ce domaine. Horaires de jour, avec un week-end sur deux. Fournissant un cadre dynamique et pédagogique, ce poste est idéal pour ceux désireux d'évoluer dans leur carrière.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine.
• Expérience en restauration collective de santé.
• Connaissance des régimes et textures modifiées.

Responsabilités

• Préparation et cuisine des plats.
• Contrôle de la qualité des plats.
• Gestion des stocks et de la production.

Connaissances

Dynamisme

Pédagogie

Maîtrise des règles HACCP

Formation

Diplôme niv. BEP / CAP / BacPro

Description du poste

Overview

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H / F au sein d'un de nos établissement situé à PARIS 18 (75), pour vous confier les missions suivantes :

• Préparation et cuisine des plats, des mets ou des repas
• Mise en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
• Contrôle de la qualité des plats
• Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production

Vous travaillerez au sein d'une cuisine avec unités livrées sur place en liaison chaude : 300 à 400 couverts environ. Horaires: journée de 10h, de 7h à 19h, avec un week-end sur deux (16 jours travaillés par mois).

Qualifications

• Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP / CAP / BacPro
• Vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées)
• Vous maîtrisez les règles HACCP
• Vous êtes dynamique et pédagogue