CUISINIER H / F

COLISEE; Leucate; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante se présente au sein d'un établissement de Colisée en tant que responsable de la cuisine, où vous serez en charge de préparer des repas délicieux pour les résidents. L’expérience en restauration collective est requise, et vous contribuerez à une ambiance chaleureuse et conviviale, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience en restauration collective exigée.
• Capacité à réaliser des plats variés pour les résidents.

Responsabilités

• Réalisation des plats pour l'ensemble des résidents et salariés.
• Respect des règles HACCP et en restauration collective.
• Remplacement durant les vacances.

Connaissances

Respect des règles HACCP

Cuisine traditionnelle

Description du poste

Présentation Établissement

La Tramontane est située à 10 min à pied de la plage. Nous accueillons 104 résidents et 6 personnes en Accueil de jour.
Nous aimons la cuisine traditionnelle et le "bien Manger". Notre objectif est le plaisir des papilles, avec plusieurs repas à thème dans le mois.
Dégustation d'huîtres de Leucate, moules-frites et surprises du Chef.
Cuisine réalisée sur place avec des produits frais.

Missions

Réalisation des plats pour l'ensemble de nos résidents et salariés, en liaison chaude et froide.
Respect des règles HACCP et des règles en restauration collective.
Remplacement vacances et extra.

Profil

Expérience en restauration collective exigée.

Présentation Groupe

Avec 16 200 collaborateurs, Colisée est un acteur de référence européen qui développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins aux personnes âgées. Son réseau en France, Belgique, Espagne, Italie et Chine accueille plus de 24 700 résidents et patients dans des établissements médicalisés et résidences avec services.
Colisée développe également des services à domicile.
Rejoindre Colisée, c'est évoluer dans un environnement favorisant l'autonomie, la responsabilité, l'esprit d'initiative et l'innovation.
Dès votre intégration, vous devenez un ambassadeur de Colisée et de ses valeurs : cohésion d'équipe, respect de l'autre, engagement.
Nous avons déployé la méthode Montessori adaptée à l'accompagnement des seniors et lancé notre propre réseau social Mycolisée, destiné aux résidents et à leurs proches.
Rejoignez Colisée et participez à une aventure humaine au sein d'une entreprise dynamique, innovante et en pleine expansion.