Cuisinier H/F

MGEN; Les Ulis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement de santé à Les Ulis recherche un cuisinier en CDD d'une durée d'un mois. Le candidat idéal doit avoir un CAP ou BEP en cuisine, des compétences relationnelles et une connaissance des normes HACCP. Vous serez en charge de la production de 200 repas par jour, travaillant au sein d'une équipe de 5 personnes dans un environnement moderne. Ce poste implique une bonne organisation et le respect des règles d'hygiène.

Prestations

Participation au transport

Mutuelle

Accord d’intéressement

Restaurant d’entreprise

Formation professionnelle

Qualifications

• Titulaire d’un CAP, BEP ou certificat de formation professionnelle dans le métier.
• Idéalement une première expérience en établissement sanitaire ou médico-social.
• Connaissance des règles HACCP exigée.

Responsabilités

• Produire des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
• Assurer le service des plats chauds et le nettoyage en fin de service.
• Manipuler diverses marchandises ou produits au besoin.

Connaissances

Compétences relationnelles

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur

Capacité d'adaptation

Formation

CAP, BEP ou certificat professionnel en cuisine

Outils

Matériel de cuisine moderne

Description du poste

Logistique et Services généraux - Ouvrier serv logistiques niv 2

Type de contrat

Contrat à durée déterminée

Présentation du Site ou de la Direction

Les établissements de santé MGEN, structures à but non lucratif, sont engagés dans la recherche de l’excellence pour le mieux-vivre de ses patients, de ses résidents et de ses collaborateurs, et reconnus pour leurs valeurs, notamment la bienveillance, le respect et la solidarité.

Le Pôle Soins de la MGEN compte une trentaine d’établissements sanitaires, médico-sociaux, centres médicaux et dentaires.

L’Établissement de Santé Mentale de Rueil Malmaison et Neuilly-sur-Seine est un établissement de santé privé d’intérêt collectif proposant une offre de soins sectorisée en psychiatrie.

Il comprend un site d’hospitalisation à Rueil-Malmaison avec 58 lits, deux centres ambulatoires à Rueil-Malmaison et Neuilly-sur-Seine, situés à proximité du centre-ville.

L'établissement recherche un cuisinier H/F pour un CDD d'une durée d'un mois, éventuellement renouvelable, dans une équipe de 5 personnes.

Le service produit 200 repas par jour. La cuisine est équipée de matériel de dernière génération, assisté par des programmes de préparation et de cuisson prédéterminés.

L’activité de la cuisine contribue à assurer la qualité et la sécurité de la prise en charge des patients.

Missions confiées

Rattaché(e) au chef de cuisine, vous réalisez des activités de cuisine, en assurant la production des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, en réalisant le service des plats chauds et en assurant le nettoyage en fin de service. Vous pouvez également être amené(e) à manipuler diverses marchandises ou produits, et à régler le matériel de cuisine.

Organisation du temps de travail :

• Contrat : Contrat à Durée Déterminée
• Temps de travail : 7h24 avec 36 min de pause (horaires matin ou après-midi), un week-end sur deux.

Profil recherché

Titulaire d’un CAP, BEP ou certificat de formation professionnelle dans le métier, avec idéalement une première expérience en établissement sanitaire ou médico-social. Qualités requises : bonnes compétences relationnelles, esprit d’équipe, organisation, rigueur, capacité d’adaptation. La connaissance HACCP est exigée.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Convention collective FEHAP (CCN 51) renforcée par des accords d’entreprise MGEN
• Rémunération selon la convention collective, avec reprise de l’ancienneté et mesures Segur
• Participation transport, mutuelle, prévoyance, accord d’intéressement, compte épargne temps, mobilité interne, œuvres sociales, restaurant d’entreprise, aides au logement, accès à un réseau de psychologues et assistants sociaux, formation professionnelle, et plus encore.

Le groupe MGEN s'engage pour la diversité et l’égalité des chances. Nos postes sont ouverts à tous. Il garantit également la protection des données et la sécurité de l’information, auquel vous contribuerez en tant que futur collaborateur.