Cuisinier (h/f)

Adecco France; Lencloître; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe à Lencloître. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation de plats savoureux, de la gestion des stocks et du respect des normes d'hygiène. Vous aurez l'occasion de travailler dans un environnement stimulant où votre créativité culinaire pourra s'exprimer. Si vous avez une expérience réussie en cuisine de collectivité et que vous aimez relever des défis, cette opportunité est faite pour vous ! Rejoignez une équipe qui valorise la qualité et l'innovation dans la gastronomie.

Qualifications

• Expérience en cuisine de collectivité ou en usine agroalimentaire.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparation des plats et gestion des approvisionnements.
• Respect des normes d'hygiène et supervision des équipes.

Connaissances

Préparation de plats

Gestion des stocks

Respect des normes d'hygiène

Élaboration de recettes

Formation

CAP cuisinier

BAC PRO cuisinier

Description du poste

Votre mission

Adecco recherche pour un de ses clients à Lencloître un Cuisinier (H/F)
Missions ponctuelles, pour plusieurs journées par mois

• Vendredi 11 avril
• Mardi 15 avril
• Vendredi au dimanche: 18/19 et 20 avril
• Mercredi 23 avril

Cuisinier : fonctions et responsabilités

Le cuisinier est aux commandes de la cuisine d’un établissement et porte donc la responsabilité du menu, de l’approvisionnement, de la présentation et du goût du plat terminé. Ses principales fonctions et responsabilités sont :

• La préparation d’une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés;
• La gestion de l’approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock;
• Le respect des règles d’hygiène et de sécurité ;
• L’élaboration de tout type de plats, qu’il s’agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d’entrées, de desserts ou de sauces;
• Le dressage des assiettes et l’envoi des plats en salle;
• L’élaboration des recettes et menus en adéquation avec l’offre de l’établissement;
• La répartition du travail parmi les équipes et l’encadrement de la réalisation des plats ;

Votre profil

Votre profil :
Vous disposez d'une expérience réussie en tant que cuisinier(e) dans une collectivité et / ou une usine agroalimentaire / cuisine centrale. Vous avez la connaissance des normes d'hygiène. De formation CAP à BAC PRO cuisinier, vous possédez idéalement une expérience en cuisine de collectivité. Vous pensez correspondre au profil recherché ? N'attendez plus !