Cuisinier (H/F)

ALL SUITES; La Teste-de-Buch; On-site; EUR 27,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Épargne salariale

Plan d'épargne retraite collectif (PER

Covoiturage

Chèques cadeaux et billetterie

Job summary

All Suites Hôtel Bassin d'Arcachon recherche activement un(e) cuisinier(ière) passionné(e) pour rejoindre son restaurant PAPATO. CDI, 39h hebdomadaires, rémunération brute annuelle de 30 000 €.

Vous préparerez etdresserez les plats selon les fiches techniques et veillerez à l'hygiène des locaux. Vous maîtrisez les fiches techniques, le menu et les promotions, et vous appliquerez les règles HACCP ainsi que les procédures de sécurité alimentaires.

Qualifications

• Expérience significative en restauration requise.
• Connaissance des fiches techniques et du menu.
• Respect des règles HACCP et des normes d'hygiène.
• Bonnes compétences organisationnelles et travail en équipe.

Responsibilities

• Préparer, cuisiner et dresser tous les plats selon fiches techniques.
• Veiller à la propreté et à l’entretien des zones de travail.
• Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Connaître parfaitement les plats du menu, du jour et les promotions.
• Respecter les politiques et normes de service en cuisine.

Skills

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Connaissance fiches techniques

Esprit d'équipe

Education

Expérience en restauration

Job description

Type du poste Contrat à Durée Indéterminée

Entreprise

All Suitesest la marque sous laquelle le groupe Pichet, promoteur immobilier, exploite:

• ses résidences de tourisme classées 3* et ses résidences hôtelières,All Suites Appart Hôtel
• ses résidences étudiantesAll Suites Study
• et ses hébergements nouvelle génération: All Suites Hostel et All Suites Coliving

Ces établissements, répartis partout en France, représentent aujourd’hui un parc de 5 012 chambreset appartements.

Rejoindre notre filiale en plein développement, c’est mettre votre passion au service de la satisfaction de nos clients.

L'établissement All Suites Hôtel *** Bassin d'Arcachon et son restaurant PAPATO recherche activement un(e):

Rattaché(e) au responsable restauration, vos principales missions seront de :

• Préparer, cuisiner et dresser tous les plats conformément aux fiches techniques et aux normes de l'établissement,
• Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements,
• Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaires (méthode HACCP),
• Connaître parfaitement tous les plats du menu, les plats du jour et les promotions,
• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives aux cuisines
• Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons.

Temps de travail : 39h

Rémunération brute annuelle : 30 000€

Profil recherché

En véritable passionné(e) de cuisine, vous bénéficiez d’une expérience similaire et réussie en restauration.

Capable de vous souvenir de toutes les étapes d’une recette, d’ajuster la saveur jusqu’à l’équilibre parfait, vos compétences et votre technicité vous précédent.

Bénéficiez des différents avantages du groupe Pichet : épargne salariale avec plan d'épargne entreprise (PEE) et plan d'épargne retraite collectif (PERECOL), offre de covoiturage, CSE : chèques cadeaux, billetterie et bons plans.

En tant qu’employeur, le groupe Pichet offre à tous les mêmes opportunités d’accès à l’emploi sans distinction de genre, d’ethnicité, de religion, d’orientation sexuelle, de statut social, de handicap et d’âge.

Toute information sera traitée de manière confidentielle conformément à la Loi sur l’équité en matière d’emploi.