Cuisinier H/F

LÉON Restaurants; La Chapelle-Saint-Aubin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie de poisson emblématique recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Avec plus de 30 ans d'expérience en France, cette entreprise met l'accent sur la fraîcheur et l'authenticité des produits de la mer. En tant que cuisinier, vous serez responsable de l'organisation de la cuisine, de la gestion des stocks et de l'animation de l'équipe. Si vous aimez travailler avec des produits frais et souhaitez faire partie d'une aventure culinaire passionnante, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Capacité à organiser efficacement les tâches en cuisine.
• Compétences en gestion des stocks et des commandes.

Responsabilités

• Organiser et gérer les opérations de cuisine.
• Animer l'équipe à travers des briefings et débriefings.

Connaissances

Sens de l'organisation

Gestion des stocks

Animation d'équipe

Description du poste

Mission

Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition.

Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.

LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893

En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer.

Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer.

Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France.

Fish Brasserie et Léon lancent l’hameçon à l’eau pour trouver ses perles de demain !

Alors montez à bord sans tarder !

Léon recherche son futur cuisinier (H/F) afin de sublimer nos produits frais.

Missions Principales

1. Avoir le sens de l’organisation,
2. Gestion des stocks et des commandes,
3. Animateur d’équipe (briefing et debriefing avec son équipe).