Cuisinier H/F

TN France; Gerzat; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans la restauration collective recherche un chef cuisinier passionné par la cuisine familiale. Vous serez responsable de la confection de repas faits maison pour des résidents, en mettant l'accent sur la qualité des ingrédients frais et de saison. Ce poste en CDI offre l'opportunité de travailler dans un environnement convivial et dynamique, avec une équipe dédiée. Si vous avez une formation culinaire et une expérience dans le secteur médico-social, rejoignez-nous pour contribuer à offrir des repas savoureux et nutritifs à nos résidents.

Prestations

Opportunités de formation

Avantages divers

Qualifications

• Formation culinaire avec 2 ans d'expérience, idéalement dans le médico-social.
• Maîtrise des techniques culinaires et normes HACCP.

Responsabilités

• Élaborer des plats chauds, froids et desserts en respectant les normes d'hygiène.
• Participer au service en salle auprès des résidents.

Connaissances

Techniques culinaires de base

Normes HACCP

Pâtisserie

Rigueur

Esprit d’équipe

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Sous la responsabilité d’un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents.

Engagements de Restonis

Restonis s’engage à fournir des services de restauration soignés et variés, mettant en valeur les plats, proposant des animations, respectant les textures et régimes spécifiques, en travaillant avec des produits frais et de saison pour garantir à la fois la nutrition et le plaisir gustatif.

Responsabilités

1. Elaborer des plats chauds, froids et desserts, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
2. Participer au service en salle auprès des résidents.
3. Ranger et nettoyer le matériel et la cuisine.

Informations sur le poste

Poste en CDI, planning en roulement, un week-end sur deux.

Localisation : EHPAD de 80 résidents à GERZAT (63). Équipe de cuisine composée de 3 personnes.

Profil recherché

Formation culinaire (CAP/BEP cuisine) avec une expérience d’au moins 2 ans, idéalement dans le secteur médico-social.

Maîtrise des techniques culinaires de base (chaudes et froides), principes de cuisson, conservation des aliments et normes HACCP. Bonnes connaissances en pâtisserie.

Qualités requises : rigueur, réactivité, esprit d’équipe.

Notre vision

Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial, où la proximité, le relationnel et l’échange sont essentiels.

Rejoignez-nous

Si ces missions correspondent à votre savoir-faire, n’hésitez plus et rejoignez Restonis !

Restonis, spécialiste en restauration collective pour le secteur du médico-social, vous invite à découvrir son histoire, ses chiffres-clés et ses dates importantes.

Opportunités et Avantages

Rejoindre Restonis, c’est saisir des opportunités, évoluer grâce à notre programme de formation, et bénéficier de nombreux avantages.