Cuisinier (h/f)

TN France; Garches; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante se présente dans un établissement de restauration de renom, où vous serez chargé d'élaborer des menus variés et équilibrés tout en supervisant la préparation des repas. En tant que Second de Cuisine, vous aurez l'occasion de travailler avec des produits frais de saison et de collaborer avec une équipe dynamique pour garantir un service de qualité. Si vous êtes rigoureux, organisé et passionné par la cuisine traditionnelle, cette position vous permettra de mettre en avant vos compétences tout en créant une ambiance conviviale et professionnelle en cuisine.

Qualifications

• Expérience significative en tant que Second de Cuisine dans la restauration traditionnelle.
• Excellente maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle et sens aigu de la présentation.

Responsabilités

• Élaborer des menus variés et équilibrés avec un service à l'assiette supervisé.
• Superviser la préparation des repas et organiser des évènements culinaires.

Connaissances

Techniques de cuisine traditionnelle

Organisation d'évènements culinaires

Travail en équipe

Sens du détail

Formation

Expérience en cuisine

Description du poste

Élaborer et réaliser quotidiennement des menus variés et équilibrés avec un service à l'assiette supervisé par notre maître d'hôtel, en tenant compte des préférences de nos convives.

Superviser la préparation des repas dans le respect de la tradition du service à la française.

Cuisiner des produits frais de saison en toute autonomie et organiser des évènements culinaires.

Collaborer étroitement avec l’équipe de cuisine pour garantir un service fluide et irréprochable.

Vous avez une expérience significative en tant que Second de Cuisine, idéalement dans la restauration traditionnelle, de type brasserie ou gastronomique.

Excellente maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle, avec un sens aigu de la présentation et du service de qualité.

Rigoureux(se), organisé(e), avec un grand souci du détail et de la satisfaction de nos convives.

Capacité à travailler en équipe et à maintenir une ambiance conviviale et professionnelle en cuisine.

La résidence est accessible :

• En bus : Ligne RATP 360, ligne 1 du Phébus et la navette de Garches avec un arrêt devant l’établissement.
• En train : Transilien ligne L, arrêt Garches / Marnes-la-Coquette.
• En voiture : À 8 km de Paris Porte Maillot (via l’A13, sortie 5), à 5 km de Boulogne-Billancourt et à moins de 30 minutes de Versailles et Saint-Germain-en-Laye.