Cuisinier H/F

Restonis; Fourchambault; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration collective recherche un cuisinier passionné pour préparer des repas faits maison, inspirés de recettes traditionnelles. Le candidat idéal a une formation culinaire et une expérience d'au moins deux ans, avec une maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. Dans un cadre convivial, vous aurez l'opportunité de travailler avec des produits frais tout en respectant les normes d'hygiène. Rejoignez cette équipe dynamique pour contribuer à une cuisine familiale et enrichissante, où le plaisir gustatif et le bien-être des résidents sont au cœur des préoccupations.

Prestations

Opportunités de formation

Avantages divers

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans en tant que cuisinier, idéalement dans le secteur médico-social.
• Maîtrise des techniques culinaires de base et des normes HACCP.

Responsabilités

• Élaboration de plats chauds et froids, ainsi que des desserts.
• Participation au service en salle et au nettoyage de la cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Pâtisserie

Travail en équipe

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Description du poste

Poste de Cuisinier en Restauration Collective

Sous la responsabilité d’un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents.

Restonis s’engage à fournir des services de restauration soignés et variés, en mettant en valeur les plats, en organisant des animations, et en respectant les textures et régimes alimentaires. Nous travaillons avec des produits frais et de saison pour garantir la qualité nutritionnelle et le plaisir gustatif.

Vous élaborez des plats chauds et froids ainsi que des desserts, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Vous participez au service en salle auprès des résidents et contribuez au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine.

Type de contrat : CDI, avec un planning en roulement, un week-end sur deux.

Lieu de mission : EHPAD à Fourchambault.

De formation culinaire (CAP / BEP cuisine), vous justifiez d’une expérience d’au moins 2 ans en tant que cuisinier, idéalement dans le secteur médico-social.

Vous maîtrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments, ainsi que les normes HACCP. Vous avez également de bonnes connaissances en pâtisserie.

Vous êtes rigoureux, réactif, et aimez travailler en équipe. Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial, où la proximité, le relationnel, et l’échange sont essentiels.

Si ces missions correspondent à votre savoir-faire et vous intéressent, n’hésitez plus, rejoignez-nous !

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Rejoignez Restonis : saisir des opportunités, évoluer grâce à notre programme de formation, et bénéficier de nombreux avantages.