Cuisinier H/F

TN France; Échirolles; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une clinique dynamique recherche un cuisinier à temps plein pour rejoindre son équipe. Vous travaillerez aux côtés du chef cuisinier pour assurer la qualité des plats tout en respectant les consignes diététiques. Avec une passion pour les produits frais et locaux, vous serez responsable de la gestion des stocks et des commandes. Ce rôle est idéal pour un professionnel rigoureux et créatif, désireux de contribuer à un environnement culinaire de qualité. Si vous avez une expérience en restauration collective et aimez travailler en équipe, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en collectivité exigée.
• Maitrise des différentes textures.

Responsabilités

• Coordination de la cuisine et préparation des repas.
• Gestion des stocks, des commandes et de leur traçabilité.

Connaissances

Gestion des stocks

Préparation des repas

Créativité culinaire

Formation

CAP de cuisine

Bac pro restauration

Description du poste

Mission

Clinique SMR Inicea Les Granges de 95 lits recherche un cuisinier à temps plein à partir du 28/03 en remplacement d'arrêt maladie.

Aux côtés du chef cuisinier, vous assurerez la coordination de la cuisine et la préparation des repas, veillerez à la qualité des plats proposés, tout en respectant les consignes diététiques requises pour les patients.

Vous travaillerez essentiellement avec des produits frais, locaux et de saison.

Vous aurez la charge de la gestion des stocks, des commandes et de leur traçabilité.

Expérience en collectivité exigée.

Maitrise des différentes textures.

Profil

• Vous êtes titulaire d’un CAP de cuisine, d’un Bac pro restauration, ou vous avez une première expérience significative en restauration traditionnelle ou collective.
• Vous êtes rigoureux, créatif et avez l’esprit d’équipe.