Cuisinier H / F

Restonis; Combs-la-Ville; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique spécialisée dans la restauration collective pour le secteur médico-social. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation de repas faits maison, en mettant l'accent sur la qualité nutritionnelle et le plaisir gustatif des résidents. Vous travaillerez dans un environnement convivial où le relationnel est essentiel, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Si vous êtes passionné par la cuisine familiale et souhaitez évoluer dans un cadre stimulant avec des opportunités de formation, cette position est faite pour vous.

Prestations

Opportunités de formation

Avantages sociaux

Travail en équipe

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en tant que cuisinier, idéalement dans le secteur médico-social.
• Connaissances en techniques culinaires et pâtisserie.

Responsabilités

• Élaboration de plats chauds, froids et desserts tout en respectant les normes d'hygiène.
• Participation au service en salle et au nettoyage du matériel.

Connaissances

Techniques culinaires de base

Normes HACCP

Pâtisserie

Travail en équipe

Formation

CAP cuisine

BEP cuisine

Description du poste

Sous la responsabilité d’un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents.

Restonis s’engage à fournir des services de restauration soignés et variés, mettant en valeur les plats, proposant des animations, respectant les textures et régimes spécifiques, en utilisant des produits frais et de saison, afin de garantir la qualité nutritionnelle et le plaisir gustatif.

Vous élaborez les plats chauds et froids ainsi que les desserts (confection de pâtisserie) tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Vous participez au service en salle auprès des résidents. Vous contribuez également au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine.

Poste en CDI avec un planning en roulement, un week-end sur deux.

Lieu de mission : EHPAD à Combs-la-Ville.

De formation culinaire (CAP / BEP cuisine), vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 2 ans en tant que cuisinier, idéalement dans le secteur du médico-social.

Vous maîtrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments, ainsi que les normes HACCP. Vous avez de bonnes connaissances en pâtisserie.

Vous êtes rigoureux, réactif et appréciez le travail en équipe.

Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel et l’échange sont essentiels.

Les missions vous intéressent et correspondent à votre savoir-faire ? Alors n’hésitez plus, rejoignez-nous !

Partez à la découverte de Restonis, spécialiste en restauration collective pour le secteur du médico-social, entre autres. Découvrez notre histoire, nos chiffres-clés et nos dates importantes.

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Rejoindre Restonis, c’est saisir des opportunités, évoluer grâce à notre programme de formation, et bénéficier de nombreux avantages.

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