Cuisinier H/F

TN France; Chelles; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans le secteur médico-social recherche un cuisinier passionné pour préparer des repas faits maison. Vous serez responsable de l'élaboration de plats chauds, froids et de desserts, tout en respectant les normes d'hygiène. Ce rôle implique un travail en équipe et un planning en roulement, avec un week-end sur deux travaillé. Rejoignez une équipe qui valorise la proximité et le relationnel, et qui s'engage à offrir une cuisine familiale de qualité. Si vous êtes rigoureux et aimez le travail collaboratif, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Programme de formation

Avantages divers

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans en tant que cuisinier, idéalement dans le secteur médico-social.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d’hygiène.

Responsabilités

• Confection de repas fait maison inspirés des recettes traditionnelles.
• Participation au service en salle et au nettoyage du matériel.

Connaissances

Techniques culinaires de base

Normes HACCP

Pâtisserie

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Description du poste

Sous la responsabilité d’un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas fait maison inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents.

Restonis s’engage à fournir des services de restauration soignés et variés, mettant en valeur les plats, proposant des animations, respectant les textures et régimes, en utilisant des produits frais et de saison pour garantir à la fois la nutrition et le plaisir gustatif.

Vous élaborez les plats chauds, froids, ainsi que les desserts (pâtisserie), tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Vous participez au service en salle auprès des résidents, ainsi qu’au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine.

Ce poste en CDI implique un planning en roulement, avec un week-end sur deux travaillé.

Lieu de mission : EHPAD à Chelles.

De formation culinaire (CAP/BEP cuisine), vous justifiez d’une expérience d’au moins 2 ans en tant que cuisinier, idéalement dans le secteur du médico-social.

Vous maîtrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments, ainsi que les normes HACCP. Vous avez également de bonnes connaissances en pâtisserie.

Vous êtes rigoureux, réactif, et appréciez le travail en équipe.

Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial, où la proximité, le relationnel et l’échange sont essentiels.

Intéressé par cette mission et correspondant à votre savoir-faire ? Rejoignez-nous !

Découverte de Restonis

Restonis est un spécialiste en restauration collective pour le secteur médico-social, avec une histoire, des chiffres-clés et des dates importantes à découvrir.

Rejoindre Restonis, c’est saisir des opportunités, évoluer grâce à notre programme de formation, et bénéficier de nombreux avantages.