Cuisinier (H / F)

JOBPUBLIC; Chazay-d'Azergues; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité locale à Chazay-d'Azergues recherche un Cuisinier pour rejoindre une petite brigade en restauration collective. Vous serez responsable de préparer et servir des plats tout en respectant les normes d'hygiène strictes. Ce poste est idéal pour une personne passionnée par la cuisine, désireuse de travailler dans une équipe dynamique et efficace. Des avantages tels qu'un régime indemnitaire et des activités de pause sont offerts.

Prestations

Régime indemnitaire

Prime annuelle

Carte restaurants

Prise en charge de transport

Activités sur la pause méridienne

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou en collectivité.
• Capacité à improviser lorsque cela est nécessaire.
• Attention et précision dans l'exécution des tâches.

Responsabilités

• Préparer, cuire et assembler les plats.
• Respecter les normes d'hygiène HACCP.
• Gérer les stocks et les commandes.

Connaissances

Bon sens du service

Capacité à suivre des recettes

Sens de l'organisation

Outils

Outlook

Word

Easylis

Description du poste

Job Description

Et si vos plats devenaient un ingrédient essentiel du service public ? En tant que Cuisinier au Département du Rhône , vous allez donner du goût à votre carrière, avec une mission aussi savoureuse qu’utile : nourrir, avec sérieux et créativité, les usagers et les équipes qui œuvrent au quotidien pour le bien commun. Si vous aimez quand une cuisine tourne bien, que les produits sont bien traités et que le service a du sens, alors vous allez vous sentir ici comme un poisson dans l’eau… ou dans une bonne sauce.

Qui sommes-nous ?

Le Conseil départemental du Rhône est une collectivité locale composée de 1800 collaborateurs, répartis sur tout le territoire. Nous accompagnons près de 1,9 million d'habitants au quotidien et œuvrons en faveur de la santé, l'autonomie, l'insertion et l'éducation !

Votre mission au quotidien :

Vous intégrerez notre Pôle Éducation et Attractivité , au sein d’une brigade réduite, mais soudée : une équipe de 4 personnes , où chacun met la main à la pâte, au propre comme au figuré. Vous ne serez pas seul derrière les fourneaux, mais partenaire d’un cuisinier déjà en poste, dans une ambiance où l’efficacité n’empêche pas la convivialité.

Votre terrain de jeu : une cuisine collective , bien équipée, implantée à Chazay-d’Azergues , qui alimente les usagers du Département dans le cadre de prestations de restauration. Vous serez chargé de préparer, cuire, assembler et valoriser les plats , tout en respectant les règles de l’art et surtout, les règles d’hygiène. Ici, le plan de maîtrise sanitaire n’est pas un document oublié dans un classeur, c’est votre meilleur allié du quotidien.

Vous réaliserez les recettes de manière autonome , assurerez la cuisson et le réchauffage des préparations, veillerez à leur présentation et au bon service à l’assiette . Vous serez aussi en lien avec les fournisseurs , pour passer commande, réceptionner les denrées et gérer les stocks , avec bon sens et méthode.

Côté hygiène, vous connaissez les normes HACCP et vous veillez à leur application scrupuleuse, que ce soit pour les équipements, les surfaces ou les pratiques. Le nettoyage de la cuisine et du matériel fait partie intégrante de votre rôle, au même titre que la ponctuelle mais précieuse aide à la plonge , quand c’est nécessaire.

Cerise sur le gâteau : selon le périmètre d’intervention, vous pourrez également livrer les repas dans une cuisine satellite, si besoin. C’est donc un poste varié, rythmé, où vous serez aux manettes d’une restauration collective à taille humaine , qui a du sens et une vraie utilité.

Le poste est proposé en contrat de 5 mois , à temps complet , avec une prise de poste rapide. Vous disposerez du matériel nécessaire, d’un cadre structuré et de collègues sur qui compter. Pas de service à rallonge ici, mais des journées bien organisées qui respectent l’équilibre entre vie professionnelle et personnelle.

Profil

Vos compétences utiles :

Vous avez déjà mis les mains dans la pâte dans un cadre similaire, en restauration collective ou en collectivité. Vous savez suivre une recette comme un chef, mais aussi prendre des initiatives quand il faut improviser. Vous êtes attentif, précis, et vous avez le sens du service .

L’organisation ne vous fait pas peur, et vous savez anticiper pour que tout soit prêt à l’heure. Vous aimez le travail bien fait, mais surtout le travail en équipe . Un bon plat, après tout, c’est souvent le fruit d’un bon collectif.

Et si vous avez déjà manipulé des logiciels comme Outlook, Word ou un outil métier de type Easylis, alors c’est un petit plus qui facilitera votre quotidien.

Informations contractuelles

Vos avantages :

En plus d'une rémunération adaptée, nous offrons un régime indemnitaire, une prime annuelle, d'une carte restaurants et prise en charge de transport au-delà des minimums. Vous bénéficierez également d'une Amicale, de prestations de CNAS et d'activités sur la pause méridienne (yoga, running ...).

Prêt à relever le défi ?

Si vous êtes enthousiastes à l'idée de rejoindre une équipe dévouée et que vous souhaitez apporter une contribution significative à nos collèges, n'hésitez plus ! Postulez dès maintenant et découvrez ce que vous apporterez à notre équipe.

Pour aller plus loin, retrouvez nous en images :

• Découvrez vos futurs collègues ici : https : / / jobpublic.fr / company / emploi-departement-durhone / portals / team
• Voici le message d'accueil du Directeur Général des Services et de la Direction des Ressources Humaines : https : / / jobpublic.fr / company / emploi-departement-du-rhone / portals / presentation
• Enfin découvrez le Département : https : / / jobpublic.fr / company / emploi-departement-durhone / portals / workplace

Nous avons hâte de vous rencontrer et que vous deveniez un membre précieux de notre équipe !

Requirements

Vos compétences utiles : Vous avez déjà mis les mains dans la pâte dans un cadre similaire, en restauration collective ou en collectivité. Vous savez suivre une recette comme un chef, mais aussi prendre des initiatives quand il faut improviser. Vous êtes attentif, précis, et vous avez le sens du service. L’organisation ne vous fait pas peur, et vous savez anticiper pour que tout soit prêt à l’heure. Vous aimez le travail bien fait, mais surtout le travail en équipe. Un bon plat, après tout, c’est souvent le fruit d’un bon collectif. Et si vous avez déjà manipulé des logiciels comme Outlook, Word ou un outil métier de type Easylis, alors c’est un petit plus qui facilitera votre quotidien.