CUISINIER H/F

RESO France; Brest; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie à Brest recherche un cuisinier pour un contrat saisonnier de mi-juin à fin septembre. Le candidat idéal devra avoir une expérience en restauration traditionnelle et maîtriser les techniques culinaires. Le rôle implique la préparation de plats, le soin de la présentation et le respect des normes d'hygiène dans un environnement de travail dynamique.

Qualifications

• Expérience en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires.
• Capacité à travailler en équipe et créativité.

Responsabilités

• Élaborer et cuisiner des plats selon des fiches techniques.
• Soigner l’esthétique des plats avant leur envoi en salle.
• Planifier les tâches et optimiser la production culinaire.
• Appliquer les règles sanitaires et veiller à la propreté de la cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Travail en équipe

Sens de l'organisation

Créativité

Soin du détail

Description du poste

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

RESO 29 recrute UN.E CUISINIER.E à Brest.

Brasserie brestoise ouverte 7/7 propose, jusqu'à 1h00 du matin, des grillades, salades, hamburgers, pizzas. Dans une ambiance conviviale, le service est rapide pour la clientèle d'affaire du midi et plus personnalisé pour les moins pressés.

Description du poste

Eléments contractuels :

• Contrat saisonnier de mi-juin à fin septembre,

• Horaires en coupures,

• Travail en semaine et le week-end,

Missions :

• Préparation et cuisson : Élaborer et cuisiner des plats en suivant des fiches techniques et les standards du restaurant.

• Dressage et présentation : Soigner l’esthétique des plats avant leur envoi en salle.

• Organisation du poste de travail : Planifier les tâches et optimiser la production culinaire.

• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Appliquer les règles sanitaires et veiller à la propreté de la cuisine.

Description du profil

Profil recherché :

• Expérience en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle.

• Bonne maîtrise des techniques culinaires pour les préparations chaudes et froides.

• Sens de l’organisation et capacité à travailler en équipe.

• Créativité et souci du détail.