CUISINIER H / F

Medirest; Bordeaux; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) cuisinier(ère) pour préparer des plats froids et chauds à Bordeaux. Le candidat doit avoir un diplôme en cuisine ou une expérience significative, maîtriser les techniques culinaires et être dynamique. Ce poste en CDI de 35 heures implique un cycle de travail de 2 semaines et inclut diverses primes.

Prestations

13ème mois

Prime PSM

Prime PAC

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine ou expérience significative.
• Maîtrise des techniques de cuisine.
• Dynamique et capable de travailler en équipe.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser l’organisation de la production.
• Participer à l'approvisionnement.
• Garantir le respect des règles HACCP.

Connaissances

Techniques de cuisine

Travail en équipe

Dynamisme

Connaissance des règles HACCP

Formation

Diplôme en cuisine (CAP / Bac Pro)

Description du poste

Overview

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose

• CDI 35H au 01 / 10 / 2025
• Cycle de 2 semaines : 3 jours de travail en semaine 1 et 4 jours de travail en semaine 2 : 07H00 - 18H30
• Travail 1 week-end / 2
• 13ème mois
• Prime PSM, Prime PAC

Ce que vous ferez concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes avec des textures modifiées
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.