Cuisinier H/F

Restaurant Léon; Besançon; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Restaurant Léon à Besançon, fish brasserie réputée, recherche son futur cuisinier afin de sublimer nos produits frais et maintenir l’exigence de qualité. Vous travaillerez avec une équipe passionnée, en mode service orienté client et respect des standards de la maison.

Vos missions incluent l’organisation du poste, la gestion des stocks et des commandes, ainsi que l’animation et le briefing/debriefing avec l’équipe pour assurer une cuisine fluide et efficace au quotidien.

Qualifications

• Expérience en restauration appréciée.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Avoir le sens de l’organisation,
• Gestion des stocks et des commandes,
• Animateur d’équipe ( briefing et debriefing avec son équipe).

Connaissances

Organisation

Gestion des stocks

Gestion des commandes

Animation d'équipe

Description du poste

Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition.

Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.

LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893

En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer.

Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer.

Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France.

Fish Brasserie et Léon lancent l’hameçon à l’eau pour trouver ses perles de demain !

Alors montez à bord sans tarder !

Léon recherche son futur cuisinier (H/F) afin de sublimer nos produits frais.

Missions principales :

• Avoir le sens de l’organisation,
• Gestion des stocks et des commandes,
• Animateur d’équipe ( briefing et debriefing avec son équipe).