CUISINIER (H/F)

TN France; Avranches; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique à Avranches recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et de l'envoi des plats, tout en travaillant en étroite collaboration avec vos collègues pour garantir un service de qualité. Vous aurez l'opportunité de mettre en avant vos compétences culinaires et de contribuer à l'amélioration des recettes et des processus. Ce poste offre un environnement de travail convivial et des horaires flexibles, parfaits pour ceux qui souhaitent évoluer dans le secteur de la restauration.

Prestations

3 semaines de congés en été

1 semaine de congé à Noël

1 semaine de congé en mai

Qualifications

• Expérience en cuisine, capacité à travailler sous pression.
• Connaissance des normes HACCP et des techniques culinaires.

Responsabilités

• Préparer et envoyer les plats chauds et froids en respectant les normes.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide.
• Appliquer les normes d'hygiène et participer au nettoyage.

Connaissances

Préparation des plats

Travail en équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

À propos de l'entreprise :

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A propos du poste :

Un restaurant dynamique du secteur d'Avranches, réalisant environ une centaine de couverts par jour, recherche un cuisinier ou commis de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe en cuisine.

Vos missions :

1. Préparation et envoi des plats (chaud & froid) : réaliser la mise en place avant les services (épluchage, découpe, préparations de base), participer à la confection des entrées, plats chauds, accompagnements et desserts selon les fiches techniques, assurer l'envoi des assiettes en coordination avec le chef de cuisine, en respectant les temps et la qualité attendue, vérifier la fraîcheur des produits et la qualité des préparations en continu.
2. Travail en équipe : collaborer avec l'ensemble de la brigade dans une bonne ambiance, avec entraide et communication, respecter l'organisation mise en place et contribuer à la fluidité du service, être force de proposition pour améliorer les process ou les recettes.
3. Hygiène et sécurité alimentaire : appliquer rigoureusement les normes HACCP, participer au nettoyage quotidien de la cuisine et au rangement du matériel, contrôler les températures, les DLC, et veiller à la bonne rotation des stocks.

Vos horaires :

• Du lundi au vendredi : 8h30 - 22h30
• 2 soirs par semaine : 18h - 22h30
• 1 samedi matin sur 2
• Les dimanches et jours fériés ne sont pas travaillés.

Avantages :

• 3 semaines de congés en été
• 1 semaine de congé à Noël
• 1 semaine de congé en mai

Profil recherché :