Cuisinier H/F

ESPACE & VIE; Arzon; Sur place; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence pour seniors recherche un cuisinier pour préparer des repas en veillant à l'hygiène et à la sécurité alimentaire. Le candidat doit être titulaire d'un CAP/BEP en cuisine et avoir au moins un an d'expérience. Ce poste propose un environnement convivial, avec un horaire de travail de 35 heures par semaine.

Prestations

Conciliation vie professionnelle et vie privée

Prime de cooptation jusqu'à 85 €

Prime de parrainage de 250 €

Primes de remplacement et ancienneté

Chèques cadeaux à Noël

Qualifications

• Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP cuisine et/ou avez au moins 1 an d'expérience.
• Vous recherchez une ambiance simple et conviviale.

Responsabilités

• En charge de la préparation des repas pour les résidents.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Conditionnement des aliments

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation

CAP ou BEP cuisine

Description du poste

Vous aimez prendre soin de vos aînés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie !

Le repas est un moment primordial pour nos résidents, nous souhaitons ensemble répondre à leur attente. En tant que cuisinier H/F, vous serez en charge de :

• en lien avec le référent restauration tout en répondant aux attentes des résidents
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité

Votre profil :

• Vous êtes au minimum titulaire d'un CAP ou BEP cuisine et/ou avez au moins 1 an d'expérience.
• Vous recherchez une ambiance simple et conviviale, régalez vos convives est votre priorité : ce poste est fait pour vous !

Rémunération selon profil et expérience.

Nos petits plus :

• Conciliation vie professionnelle et vie privée : poste actuellement uniquement en semaine de 8h à 15h30
• Le paiement systématique des heures supplémentaires
• Des doublures en amont sur la résidence pour une arrivée sereine
• Prime de cooptation jusqu'à 85 € si vous proposez un futur collègue
• Prime de parrainage de 250 € si un de nos aînés nous rejoint grâce à vous
• Des primes : annuelle, ancienneté, remplacement
• Un club employés : des partenariats avec de nombreuses marques
• Des chèques cadeaux à Noël
• Le paiement des jours fériés non travaillés

Type de contrat :

CDI, 35H/semaine, travail en journée

Salaire :

• Salaire brut : 13.00 Euros de l'heure sur 12 mois
• Hébergement
• Restauration

Déplacements :

Jamais

Profil souhaité :

Expérience :

• 1 an d'expérience indispensable
• CAP, BEP ou équivalent en cuisine indispensable

Compétences :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et poissons
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Cuisiner des sauces
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir les équipements de cuisine
• Respecter la législation alimentaire
• Manipuler des équipements de cuisine
• Organiser le traitement des commandes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser des préparations pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, chocolaterie
• Réceptionner et vérifier la conformité des livraisons
• Techniques de désinfection des surfaces
• Techniques de liaison chaude/froide
• Titre professionnel cuisinier

Savoir-être professionnels :

• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités

Informations complémentaires :

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Employeur :

Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons des services personnalisés pour le confort de nos résidents, tels que ménage, aide humaine, restauration avec nos propres cuisiniers, blanchisserie.