CUISINIER H/F

Mem Artois; Arras; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique à Ste Catherine recherche des cuisiniers passionnés pour rejoindre son équipe. Avec des horaires flexibles et un environnement de travail stimulant, vous aurez l'occasion de préparer des plats délicieux tout en respectant les normes d'hygiène. Les candidats doivent avoir une expérience préalable, et pour les postes de second et chef, une solide expérience de 5 ans est exigée. Ce poste offre un salaire compétitif et la possibilité de travailler dans un cadre convivial. Si vous êtes disponible pendant les mois d'été et que vous aimez la cuisine, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

2 jours de repos consécutifs

Week-end off par mois

Horaires flexibles

Qualifications

• Expérience requise pour cuisinier/commis, 5 ans pour second et chef.
• Disponibilité impérative en juin, juillet et août.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner selon les règles d'hygiène et la charte qualité.
• Gérer les stocks et approvisionnements nécessaires à la cuisine.
• Coordonner l'équipe lors de la préparation des plats.

Connaissances

Préparation culinaire

Techniques de dressage

Gestion des stocks

Création de menus

Coordination d'équipe

Formation

Expérience en cuisine

Formation en cuisine

Description du poste

Référence de l’offre : CLR 4936

Vos missions

Dans le cadre de son ouverture prochaine à Ste Catherine, le restaurant GOUDALE recrute des CUISINIERS, des COMMIS DE CUISINE, 1 SECOND DE CUISINE, 1 CHEF DE CUISINE.

En fonction de votre qualification, vos missions seront les suivantes :

1. Préparer et cuisiner les mets selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement.
2. Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
3. Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.
4. Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
5. Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons.
6. Coordonner l’équipe en cuisine lors de la préparation des plats.

Pourquoi les rejoindre ?

Le restaurant est ouvert 7 jours/7 de 10h à minuit en semaine et de 10h à 2h le week-end. Vous disposez de 2 jours de repos consécutifs par semaine et d’un week-end «off» par mois (2 horaires en coupure maximum/semaine).
Durée du travail : 39H.

Salaire
Salaire brut : Mensuel de 2010.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12 mois selon poste et qualification.

Votre profil

Une 1ère expérience est requise pour les postes de cuisinier/commis. Concernant les postes de second et chef de cuisine, vous possédez impérativement une expérience minimale de 5 ans.
OUVERTURE ESTIVALE : vous êtes IMPERATIVEMENT DISPONIBLE EN JUIN – JUILLET et AOUT.

Adressez votre CV, vous serez ensuite contactés pour une Réunion d’Information Collective en présence de l’Employeur le 29 avril à Arras.