Cuisinier Gestionniaire F / H

Ansamble; Angers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le secteur de la restauration collective recrute un cuisinier(e) gestionnaire pour son restaurant situé à Angers. En tant que leader de l'équipe, vous serez responsable de la production culinaire, de la gestion des stocks et de la satisfaction des clients tout en garantissant des normes d'hygiène strictes. Ce poste offre un environnement de travail collaboratif et des opportunités d'évolution professionnelle.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

13ème mois

Prime annuelle sur objectifs

Avantage en nature sur les repas

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations comité d'entreprise

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Parcours personnalisé d'intégration et de formation

Qualifications

• Excellente capacité d'adaptation et orientation client.
• Motivation pour relever des défis et travailler au sein d'une équipe.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire dans un environnement scolaire.
• Encadrer et former l'équipe pour garantir la satisfaction des convives.
• Gérer les stocks, établir des plannings et respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité

Sens commercial

Formation

BAC

Description du poste

CDI Temps complet Angers, France Restauration Entreprises Plus de 5 ans BAC

Votre mission

Ansamble recherche un(e) cuisinier(e) gestionnaire pour l'un de ses restaurants scolaires / santé / entreprise situé à Angers (49)

Horaires : 13H30-21H

Nombre de repas préparés sur le site : 100

Nombre de collaborateurs sur le site :

Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?

Nous recrutons notre CUISINIER (E) GESTIONNAIRE.

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l’équipe pour garantir l’atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.

Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

Dans le cadre votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses.

Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l’esprit d’équipe.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d’entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.

Découvrez en vidéo le métier de chef gérant chez Ansamble :

Et si on cuisinait Ansamble ?

Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Prime annuelle sur objectifs, 3.5% du salaire annuel brut

Avantage en nature sur les repas

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations comité d'entreprise

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Parcours personnalisé d'intégration et de formation

Votre profil

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Créatif(ve), chef(fe) d’orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

Votre environnement de travail

Ansamble recherche un(e) cuisinier (e) pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à Angers (49)

Horaires : 13h30-21h

Nombre de repas préparés sur le site : 100

Nombre de collaborateurs sur le site :

Vos avantages

Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Prime annuelle sur objectifs, 3.5% du salaire annuel brut

Avantage en nature sur les repas

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations comité d'entreprise

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Parcours personnalisé d'intégration et de formation

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Cuisinier • Angers, France CUSINIER GESTIONNAIRE CS AVDF1848