Cuisinier Fish point H/F

Galeries Lafayette; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe reconnu recherche un Cuisinier pour son point de vente de poisson au Gourmet des Galeries Lafayette. Vous serez responsable de la réalisation des plats, du respect des normes d'hygiène, et de la satisfaction clientèle. Vous aurez également l'opportunité d'apporter votre créativité dans les recettes et d'évoluer au sein du groupe.

Prestations

Rémunération sur 13 mois

Tickets restaurant

Prime d'intéressement

Prise en charge à 80% du titre de transport

Escompte salarial

Qualifications

• Expérience en cuisine, capacité à travailler en équipe.
• Orientation vers la satisfaction client et adaptabilité.

Responsabilités

• Réaliser des plats cuisinés selon les fiches techniques.
• Gérer les approvisionnements et respecter les règles d'hygiène.

Connaissances

Créativité

Adaptabilité

Orientation client

Description du poste

Votre rôle

Vous souhaitez exercer votre métier de Cuisinier autrement ? Venez le vivre au sein des Galeries Lafayette ! Plus précisément au sein de notre Fish point du Gourmet. De la mise en place à la réalisation des plats, vous êtes garant du bon déroulé du service et de la satisfaction client. Sur le devant de la scène, votre rôle sera :

1. Réaliser les plats cuisinés : Confectionner les préparations culinaires conformément aux fiches techniques et aux process définis par l'entreprise.
2. Apporter votre expertise au chef de cuisine et aux commis pour la réalisation des plats cuisinés (cuisson, poisson, etc.).
3. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (matériel, denrées alimentaires, tenue de travail).
4. Aider à l'élaboration de nouvelles cartes en interagissant directement avec le responsable.
5. Gérer les approvisionnements de votre secteur : stockage des denrées, réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires, prévision des produits nécessaires.
6. Garantir la qualité de l'expérience client en veillant à la qualité des plats cuisinés et du travail effectué en amont.
7. Apporter votre créativité pour faire évoluer les recettes, avec passion !

Votre profil

Nous aimerions vous rencontrer si :

• Vous êtes orienté client : vous êtes un véritable ambassadeur de notre enseigne, avez développé des relations de confiance et fournissez des solutions personnalisées.
• Vous savez vous adapter aux situations : vous ajustez votre approche et votre comportement selon les circonstances, en prenant de la hauteur si nécessaire.

Nous vous proposons

• Un contrat CDI de 35h/semaine.
• Des opportunités d'évolution au sein du groupe Galeries Lafayette.
• Une rémunération sur 13 mois, un variable jusqu'à brut / mois, tickets restaurant, prime d'intéressement et de participation, prise en charge à 80% du titre de transport, escompte salarial, comité d'entreprise, parcours d'intégration Campus.

Nos engagements

En rejoignant le Groupe Galeries Lafayette, vous intégrerez un groupe inclusif et bienveillant, engagé en faveur de l'égalité femme/homme et de la diversité, avec une communauté mobilisée pour l'inclusion et l'accessibilité.