CUISINIER F/H Encadrant/e technique (H/F)

PASSERELLE POUR L'INTEGRATION ET L'INSER; Noisy-le-Grand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une organisation d'insertion professionnelle à Noisy-le-Grand recherche un CUISINIER F/H pour encadrer les activités de production et accompagner des salariés en insertion. Le poste est en CDD pour 10 mois, à raison de 35 heures par semaine, avec un salaire brut mensuel entre 1900 et 2000 euros. Une expérience de 2 ans et un CAP ou BEP sont nécessaires.

Qualifications

• 2 ans dans la restauration (expérience indispensable).
• Formation en cuisine requise.

Responsabilités

• Définir les conditions de réalisation pour garantir des prestations conformes.
• Organiser et déployer les activités de production.
• Accompagner les salariés en insertion dans l'acquisition de compétences.
• Encadrer l'équipe.

Connaissances

Concevoir des recettes et menus

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Mettre en œuvre les processus et modes opératoires techniques

Préparer des ustensiles de cuisine

Préparer les viandes et poissons

Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Offre n° 194RZJF

CUISINIER F/H Encadrant/e technique (H/F)

Actualisé le 13 août 2025
Employeur handi-engagé

Au sein d'un chantier d'insertion, vos principales missions :

• Définir les conditions de réalisation et suivre la mise en œuvre afin de garantir des prestations conformes aux exigences qualitatives et quantitatives
• Organiser et déployer, assurer la conduite des activités de production et la mise en situation professionnelle des salariés en insertion
• Concilier les objectifs de production et l'accompagnement des salariés en insertion, qu'il encadre dans l'acquisition de compétences professionnelles
• Participer en coordination avec le chargé d'insertion à l'accompagnement socioprofessionnel et au suivi du parcours du salarié en insertion
• Encadrer l'équipe

Type de contrat : CDD - 10 Mois
Durée du travail : 35H/semaine
Travail en journée

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros à 2000.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans dans la restauration (expérience indispensable)
• CAP, BEP et équivalents (formation indispensable)

Compétences

• Concevoir des recettes et menus
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Mettre en œuvre les processus et modes opératoires techniques
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer les viandes et poissons
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Employeur

PASSERELLE POUR L'INTEGRATION ET L'INSERTION

6 à 9 salariés

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